羅白糕

首先準備一條蘿蔔刮掉皮後的重量為準，再來米粉與油蔥酥。

蘿蔔刨成絲越細越好，旁邊的罐子是用來量水用的。

1000c水分2份，一份入鍋煮蘿蔔絲，煮到水滾一分鐘備用。 另外500c水加入再來米粉攪拌均勻備用。

把兩份材料混和一起攪拌均勻，加入鹽巴。這時會呈現濃稠狀。

放入模型，電鍋的外鍋加入量米杯3杯的水量，開始蒸熟蘿蔔糕。

電鍋跳起後還要再悶煮，等一小時候再開鍋，室內冷卻3小後，就能切開蘿蔔糕，如果覺得軟硬度不符合自己的口味，下次調整水量就能做出自己喜歡的硬度了。