開心果朱古力曲奇

2014 年 10 月 10 日發佈 列印
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食左開心果, 人人笑呵呵!

食材 （3-4人） 1小時內

食材

  • 無鹽牛油 80g
  • 糖 30g
  • 蜜糖 30g
  • 低筋麵粉 150g
  • 可可粉 2湯匙
  • 開心果(去殼) 30g
  • 1

    開心果去殼

  • 2

    牛油室溫放軟, 加糖後用電動打蛋器攪勻

  • 3

    加入蜜糖後再繼續打勻

  • 4

    篩入麵粉

  • 5

    篩入可可粉

  • 6

    用膠刮輕輕攪勻

  • 7

    加入開心果後用手搓成麵團

  • 8

    放入保鮮袋後用手碌成圓柱型, 放入冰格一小時

  • 9

    麵團取出後用刀切成每件1cm厚, 放在焗盤上, 預熱170度

  • 10

    焗170度15分鐘

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