【蒼蠅頭】

2014 年 10 月 09 日發佈 列印
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食材容易取得,烹調方法簡單,是一道人人都可以掌握的輕鬆美味佳餚。
歡迎大家來到Ann的小廚房~ https://www.facebook.com/pages/家庭主婦小廚藝/362085497251638

食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 韭菜/韭菜花 150g
  • 肉碎 300g
  • 紅辣椒 1條
  • 豆士 1匙
  • 蒜蓉 少許
  • 醃料
  • 胡椒粉 1小匙
  • 麻油 1小匙
  • 鹽巴 少許
  • 淡醬油 1匙
  • 素食蠔油 1匙
  • 玉米粉 1匙
  • 1

    將肉碎加入所有醃料,靜置一旁約15分鐘, 紅辣椒剁碎,韭菜切粒,豆士洗淨待用。

  • 2

    取出鍋,加入一大匙食油,把豆士,紅辣椒和蒜蓉爆炒一會。

  • 3

    加入醃製好的肉碎炒香。

  • 4

    順序加入切好的韭菜炒翻。

  • 5

    最後加入少許鹽巴做調味,和食水5大匙炒翻煮滾即可上座。

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