薑蔥脆脘腩

2014 年 10 月 05 日發佈 列印
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脆脘腩比一般脆脘片更有咬口,爽脆又有油脂香,濃濃的汁料,很下飯的小菜。

詳細可以click入以下link:
http://fufulittlekitchen.blogspot.hk/2014/10/blog-post.html

食材 (3-4人) 30分鐘內

食材

  • 脆脘腩 1份
  • 薑片 半碗
  • 蔥段 半碗
  • 蒜蓉 適量
  • 汁料:老抽1.5湯匙、生抽1湯匙、鹽少許、糖2茶匙、水少許 1份
  • 醃料:生抽、鹽、糖、料酒、生粉、油適量 1份
  • 1

    脆脘腩洗淨切件,以醃料醃半小時備用。

  • 2

    燒熱油,爆香蒜蓉、薑片及蔥段。

  • 3

    倒入脆脘腩片炒至熟,加入汁料煮至收乾即可。

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