♥憶柔蔬食♥絲瓜枸杞炒蛋

2014 年 09 月 25 日發佈 列印
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夏天來一盤湯鮮味美的絲瓜,自然鮮甜原味溶入湯汁裡,濃郁湯汁拌飯非常開胃,一上桌盤底朝天,湯汁一滴都不浪費。

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食材 (3-4人) 15分鐘內

食材

  • 紅蘿蔔絲 適量
  • 薑片 3~5片
  • 絲瓜 1條
  • 雞蛋 3個
  • 適量
  • 鹽巴 適量
  • 麻油 少許
  • 枸杞 少許
  • 1

    絲瓜去皮切塊,雞蛋打散煎成蛋皮盛起備用,熱鍋下油爆香薑片和紅蘿蔔絲,加水煮滾放入絲瓜和枸杞蓋上鍋蓋,待滾放入蛋皮及鹽再滾一下即可。

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