♥憶柔蔬食♥香茅三杯杏鮑菇
2014 年 08 月 29 日發佈
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杏鮑菇煮起來QQ的，加了新鮮香茅.乾燥肉桂葉和九層塔，味道層次更豐富更香。
餐廳煮法通常會先過油炸過，口感更緊實Q彈，我不愛炸的，用少許油先炒過直接煮不加水，吃起來比較軟，三杯料理用杏鮑菇頭不錯喔！
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食材
（3-4人）
15分鐘內
食材
- 油 1大匙
- 麻油 1大匙
- 薑片 5~8片
- 杏鮑菇頭 1台斤
調味料
- 醬油 2大匙
- 素蠔油 1大匙
- 糖 1小匙
- 米酒(可免) 1大匙
