♥憶柔蔬食♥日式味噌煎飯糰
2014 年 05 月 27 日發佈
列印
道地日式味噌醬，無論是抹在飯糰上煎香，或是當成各式蔬菜沾醬，濃濃的芝麻和味噌香，絲毫不搶味，還帶出食材本身鮮美原味，味道實在是棒呆了，自己研磨芝麻製作沾醬，簡單快速又美味。
(感謝社團好友中川咖子分享日式味噌醬製作)
想收到更多訊息請到♥憶柔蔬食料理♥ FB粉絲專頁按"讚"喔
https://www.facebook.com/94icook
食材
（3-4人）
30分鐘內
食材
- 水 2杯
材料1
- 紅米 1/4杯
材料2
- 白米 1.5杯
- 黑糯米 1/4杯
調味料
- 壽司醋 適量
配菜
- 蔬菜.水果.堅果 隨個人喜好
日式味噌醬
- 碎芝麻（可以自己磨) 1大匙
- 味噌 1大匙
- 味霖 1大匙
- 砂糖 1大匙
-
1
材料1加水洗淨浸泡15分鐘，再加入材料2加水洗淨一起浸泡20分鐘。
-
2
以一般煮飯水量入鍋煮熟，跳起燜10分鐘，取出加入調味料用飯匙翻鬆快速吹涼。
-
3
做成三角飯糰，上面抹上日式味噌醬，小火煎香取出，放上配菜即可。
-
4
日式味噌醬：不喜歡太甜可減糖或不加糖，全部一比一拌勻。