♥憶柔蔬食♥如何煎出冰花煎餃

2013 年 10 月 17 日發佈 列印
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許多人都吃過煎餃,

外皮酥酥脆脆,像雪花一樣,

怎樣煎出比較不油膩的冰花煎餃,

還能吃到酥脆外皮?試試吧^^

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食材

  • 粉水=水10 : 麵粉1 適量

材料

  • 橄欖油 適量
  • 冷凍煎餃 適量
  • 1

    鍋中先下橄欖油,將冷凍煎餃一 一下鍋排整齊,再加入適量粉水,太多煎餃皮會散開喔!

  • 2

    蓋上鍋蓋,開大火水滾後轉中小火,續煎至水乾,打開鍋蓋,水份煮乾後,鍋底即會呈現網狀冰花圖樣。 將煎好的冰花煎餃直接倒扣在盤子上,即可上桌享用了喔!

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