• 煮頁
  • 找食譜
  • 熱門食譜
  • 找分類
  • 品牌專區
  • 影片專區
  • 專題文章
  • 關於我們
  • 發表食譜
  • 發表文章
  • 登入
  • 註冊
Cook1Cook Logo
發表食譜 發表文章
熱門搜尋 羅漢果水 西洋菜湯 蒸蛋 豆腐 蓮藕湯 蕃茄薯仔湯 五指毛桃 雞翼 南瓜 牛油果
  • 所有
  • 飲食健康資訊
  • 購物情報
  • 產前產後
  • 養育寶寶
  • 入廚小知識
  • 今晚煮乜好 人氣食譜

地瓜不止長壽還可減肥又防癌,但太多人不懂得該怎麼吃,根本讓費了!!!

地瓜不止長壽還可減肥又防癌,但太多人不懂得該怎麼吃,根本讓費了!!!
follow2 於 10 年前

吃地瓜嘍!它在日本可是有「長壽食品」的美譽哦!眼下正是吃地瓜的季節,小女子是地瓜忠實粉絲,怎麼吃也吃不夠,快來瞭解瞭解地瓜吧!
  營養分析
  一、飽腹低卡
  食品名稱(每100克可食部) 熱量(千卡) 膳食纖維(克) 地瓜99 1.6 麵條284 0.8 稻米346 0.7
  三種食物對比結果:同等重量下,地瓜熱量最低,膳食纖維含量最高。所以用地瓜代替部分主食,既能減肥又不用挨餓,一舉兩得呀!(不過吃了地瓜就要適量減少主食了,注意控製總熱量)
  二、通便排毒
  地瓜中含有豐富的膳食纖維約相當於米麵的10倍,而且質地細膩,不傷腸胃,吃起來沒有粗糙感。
  膳食纖維中的纖維素可以增加糞便體積和排出量、增加胃內的填充物、加快胃腸道蠕動,從而增加飽腹感,促進糞便排出,縮短有害物質在腸道內停留的時間,達到排毒的效果。
  地瓜中的果膠是一種可溶性膳食纖維,會在胃內形成很粘稠的物質,延緩葡萄糖的吸收和利用;另外果膠還可以降低血清膽固醇水平。
  三、預防癌症 
  抗癌物質一:脫氫表雄酮。日本國立癌症預防研究所近日公佈的一項研究結果指出,地瓜是超級抗癌食物。這主要歸功與地瓜中特有的一種特殊成分:脫氫表雄酮,這種植物激素可以防癌並且延緩衰老。美國科學家經過研究也發現:這種植物激素對於預防乳腺癌和結腸癌最有效。
  抗癌物質二:膳食纖維。地瓜中富含膳食纖維,增加了糞便排出量,縮短糞便在大腸內的停留時間,稀釋了致癌物;包裹了膽酸和其他致癌物;細菌使膳食纖維分解產生短鏈脂肪酸,降低了糞便的PH值,抑製致癌物的產生。

  地瓜健康吃
  1、從保護VC的角度,營養師推薦您熟吃--蒸煮燉都可以,不建議油炸哦(地瓜和土豆一樣屬於薯類,炸製過程中很吸油)
  2、發黴有黑斑的的地瓜千萬不要吃,以免發生食物中毒。
  3、地瓜中含糖量高並且含有一種氧化酶,會在胃腸道產酸、產氣,所以有慢性胃炎、胃反酸的人群不建議空腹吃。 

  4、地瓜可代替部分主食,控製總熱量。

  美味食譜推薦
  1、自製美味烤地瓜
  原料:洗淨地瓜一根(250克左右)
  方法:把洗淨地瓜放進微波爐的托盤,加熱15分鐘,香噴噴的烤地瓜就出爐了
  優點:操作簡單,辦公室和家庭都可操作。
  2、玉米地瓜粥
  原料:玉米糝、 地瓜100克
  方法:
  1、地瓜洗淨切成小小的滾刀塊,放入鍋內水中,加熱
  2、水開之後放入適量玉米糝,稍稍攪拌,大火開鍋轉小火。
  3、小火熬製30分鐘,香噴噴的玉米地瓜粥就出鍋了。
  優點:此粥熬製方法簡單,粥味道清新微甜,又好消化,老少皆宜。

【加入Whatsapp社群 (限2000人)】👉 https://bit.ly/cook1cookwhatsapp 接收熱門食譜
(你嘅電話號碼絕對保密,唔會比其他人睇到,無須擔心私隱問題)

Tags:

  • 地瓜
  • 減肥
  • 防癌
fb_like喜歡這篇文章嗎?快分享吧!

推薦資訊

follow2
新晉廚師
  • 食譜 0
  • 文章 387
  • 粉絲 0

品牌專區更多

  • 夏日湯水|紓緩鼻敏感|潤肺健脾胃|補腎益氣血| 栗子合桃蓮藕素湯
    Cook1Cook
    Cook1Cook
    夏日湯水|紓緩鼻敏感|潤肺健脾胃|補腎益氣血| 栗子合桃蓮藕素湯
熱門文章
  • 20款秋葵食譜 黏液好處多 高纖護腸道 健肝護視力 抗老穩血糖
    1
    20款秋葵食譜 黏液好處多 高纖護腸道 健肝護視力 抗老穩血糖
  • 22款電飯煲食譜 㩒掣等食 鹹甜都有 毋須睇火 唔怕煮到熱辣辣
    2
    22款電飯煲食譜 㩒掣等食 鹹甜都有 毋須睇火 唔怕煮到熱辣辣
  • 18款荔枝龍眼菜式甜品食譜 夏日水果 補充能量 小心熱氣
    3
    18款荔枝龍眼菜式甜品食譜 夏日水果 補充能量 小心熱氣
  • 15款夏日沙律食譜 健康清新 纖維充足 人都健康啲
    4
    15款夏日沙律食譜 健康清新 纖維充足 人都健康啲
  • 10款蒲瓜葫蘆瓜食譜 清熱解暑 利水排毒 防癌抗氧化
    5
    10款蒲瓜葫蘆瓜食譜 清熱解暑 利水排毒 防癌抗氧化

相關文章

  • 番薯(地瓜)不止長壽還可減肥又防癌,但太多人不懂得該怎麼吃

    番薯(地瓜)不止長壽還可減肥又防癌,但太多人不懂得該怎麼吃

  • 長壽之王-地瓜(番薯),這樣吃減肥、通便又防癌

    長壽之王-地瓜(番薯),這樣吃減肥、通便又防癌

  • 「空心菜」只拿來炒?你就太浪費了!它不只可防癌解毒減肥,還可改善18種疾病!

    「空心菜」只拿來炒?你就太浪費了!它不只可防癌解毒減肥,還可改善18種疾病!

  • 女人只要打通這個地方,減肥、排毒、防癌全部搞定!

    女人只要打通這個地方,減肥、排毒、防癌全部搞定!

  • 冬天怕冷又想減肥 吃地瓜一舉兩得

    冬天怕冷又想減肥 吃地瓜一舉兩得

相關食譜

  • 減肥聖品 - 烤地瓜 (燒番薯)

    減肥聖品 - 烤地瓜 (燒番薯)

    男人廚房
  • 蒜蓉黑木耳辣拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩

    蒜蓉黑木耳辣拌地瓜葉.柯媽媽の植物燕窩

    komama
  • 【吳双の愛妻料理】黃金地瓜酥片

    【吳双の愛妻料理】黃金地瓜酥片

    吳双
  • 桂圓地瓜甜米粥

    桂圓地瓜甜米粥

    QQ廚房
  • 枸杞地瓜雞湯

    枸杞地瓜雞湯

    莎莎

最近看過的文章

請登入後查看,登入

熱門Tag

  • 洋蔥
  • 紅蘿蔔
  • 芝士
  • 蠔油
  • 辣椒
  • 雞翼
  • 蔥花
  • 蛋黃
  • 蛋白
  • 芝麻
  • 黑胡椒
  • 奶油
  • 炆
  • 豉油
  • 黑椒
  • 白飯
Cook1Cook Logo Email Address:

時令食材 / 全部

  • 健脾/養肺/養胃/養肝
  • 祛濕/消腫/減肥
  • 蕃茄
  • 排骨
  • 菠菜
  • 熬夜/失眠/上火/清熱
  • 韭菜
  • 青瓜
  • 提高免疫力/記憶力/抵抗力
一起分享烹飪心得,令你愛上料理!
立即下載,隨時隨地學煮餸!

2025 © Cook1cook.com All Rights Reserved.程式耗時:0.1559
聯絡我們 | 私隱條例 | 使用條款 | 訂貨及送貨安排