豆腐有營養，很多人都愛吃。有些人因為喜歡吃豆腐，甚至每頓飯都有豆腐，但你知道嗎？豆腐吃多了也有害！
1對精子有害
英國科學家實驗室初步研究發現：大豆中一種植物化學物質可能對精子有害。據路透社報導，英國研究人員稱，在大豆中發現的一種植物化學物質可能對精子有害，影響男性的生育能力。
2增加腎臟負擔
在正常情況下，人吃進體內的植物蛋白質經過代謝，最後大部分成為含氮廢物，由腎臟排出體外。
人到老年，腎臟排泄廢物的能力下降，此時若不注意飲食，大量食用豆腐，攝入過多的植物性蛋白質勢必會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，不利於身體健康。
3促使動脈硬化
豆製品含有極為豐富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可轉化為半胱氨酸。它會損傷動脈管壁內皮細胞，使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上，導致動脈硬化形成。
4促使痛風發作
豆腐含嘌呤較多，嘌呤代謝失常的痛風病人和血尿酸濃度增高的患者，多吃豆腐易導致痛風發作。
5導致碘缺乏
製作豆腐的大豆含有的皂角甙，會加速體內碘的排泄。長期過量食用豆腐很容易引起碘缺乏，導致碘缺乏病。
最有營養的豆腐吃法
因為豆腐有“植物肉”的說法，因此豆腐中的蛋白質肯定是優質的。但豆腐中的蛋白質和氨基酸的含量和比例不合理，導致老人不容易吸收。因此，將豆腐和肉一起做菜，能很好的促進豆腐中的蛋白質吸收。
豆腐除了能補充蛋白質還有預防動脈硬化，這是因為豆腐裡有一種叫皂苷的物質，但這種物質會引起碘元排泄異常的情況，因此搭配一些含碘元素的海產品就能彌補碘元素缺乏的問題。
豆腐裡的含鈣量很豐富，但鈣質不容易被吸收，一定要與維生素D一起服用才能促進吸收。因此搭配一些維生素D含量豐富的食物能起到輔助，蛋黃中的維生素D就很豐富。
無論吃什麼，適量是關鍵！
愛吃豆腐的一定要看！
（你嘅電話號碼絕對保密，唔會比其他人睇到，無須擔心私隱問題）
喜歡這篇文章嗎？快分享吧！
![[吃菜] 南瓜豆腐百燴](https://img.cook1cook.com/php/upload/cover/17/18/x2602214031638211718_thumb.jpg.pagespeed.ic.V2SSdNZLa9.jpg)
