【今晚煮乜好-人氣食譜】蒸餃 | 點心食譜
Cook1Cook 於 9 個月前
【今晚煮乜好-人氣食譜】蒸餃 | 點心食譜
老公同囝都鍾意食蒸餃，上次整話唔夠喉，今次一口氣包40隻蒸哂嚟食做餸，食餐飽🤣🤣
圖片來源：今晚煮乜好@Cobe Lee
今晚煮乜好 谷友都表示 我都想學，可以教我嗎？
「 蒸餃」食譜 做法
Cobe Lee
~蒸餃~
麵團材料：
熱水 350ml
澄麵粉 120g
木薯粉 120g
鹽少許
食用油 一湯匙
餡料：隨自己喜歡
做法：
1） 先將餡料煮好放涼備用
2） 大器皿放入澄麵粉，木薯粉，鹽略拌，倒
入350lml熱水，用筷子順時針攪拌
3） 然後放上枱搓勻直至冇哂粉粒，加入食用
油再搓為光滑麵團
4）麵團分成14g一粒（可因應自己要既size）
如圖桿平成圓形包入餡料封實口
5）放上蒸盤，大火蒸10分鐘起鑊蓋完成
圖片來源：今晚煮乜好@Cobe Lee
