【今晚煮乜好-人氣食譜】鮮奶燉蛋(1人份量) | 甜品食譜
Cook1Cook 於 2 年前
今次介紹嘅「 鮮奶燉蛋 」(1人份量)甜品食譜
鮮奶燉蛋零失敗又香又滑秘訣 !
![](https://img.cook1cook.com/upload/cafe/202206/81/862a9920b226cf.jpg)
圖片來源:今晚煮乜好 @ Shulandor Cheung
今晚煮乜好 谷友都表示「 鮮奶燉蛋 」食譜很吸引
「 鏡面燉蛋。正 」![](https://img.cook1cook.com/upload/cafe/202206/3/862a992457609c.jpg)
「鮮奶燉蛋」(1人份量)食譜 做法
材料:
鮮奶1盒(屋仔鮮奶)、雞蛋1隻、砂糖適量(因應每人的口味:甜度)
做法:
1)先將雞蛋放在碗內攪爛(碎),待會用
2)煲熱鮮奶(煲邊起小泡泡) + 砂糖(溶解)
3)將鮮奶倒入蛋內,一邊攪,一邊倒
4)將3再倒入篩內過篩(篩下面先放個碗),這樣才會滑
5)將碗邊的泡泡用匙羹拎走,然後蓋上錫紙(防止倒汗水流入碗內)
6)水滾後,改細火蒸14分鐘便完成。
鮮奶1盒(屋仔鮮奶)、雞蛋1隻、砂糖適量(因應每人的口味:甜度)
做法:
1)先將雞蛋放在碗內攪爛(碎),待會用
2)煲熱鮮奶(煲邊起小泡泡) + 砂糖(溶解)
3)將鮮奶倒入蛋內,一邊攪,一邊倒
4)將3再倒入篩內過篩(篩下面先放個碗),這樣才會滑
5)將碗邊的泡泡用匙羹拎走,然後蓋上錫紙(防止倒汗水流入碗內)
6)水滾後,改細火蒸14分鐘便完成。