【今晚煮乜好-人氣食譜】鮮奶燉蛋（1人份量） | 甜品食譜
Cook1Cook 於 3 年前
今次介紹嘅「 鮮奶燉蛋 」（1人份量）甜品食譜
鮮奶燉蛋零失敗又香又滑秘訣 ！
圖片來源：今晚煮乜好 @ Shulandor Cheung
今晚煮乜好 谷友都表示「 鮮奶燉蛋 」食譜很吸引
「 鏡面燉蛋。正 」
「鮮奶燉蛋」（1人份量）食譜 做法
材料：
鮮奶1盒（屋仔鮮奶）、雞蛋1隻、砂糖適量（因應每人的口味：甜度）
做法：
1）先將雞蛋放在碗內攪爛（碎），待會用
2）煲熱鮮奶（煲邊起小泡泡） + 砂糖（溶解）
3）將鮮奶倒入蛋內，一邊攪，一邊倒
4）將3再倒入篩內過篩（篩下面先放個碗），這樣才會滑
5）將碗邊的泡泡用匙羹拎走，然後蓋上錫紙（防止倒汗水流入碗內）
6）水滾後，改細火蒸14分鐘便完成。
鮮奶1盒（屋仔鮮奶）、雞蛋1隻、砂糖適量（因應每人的口味：甜度）
做法：
1）先將雞蛋放在碗內攪爛（碎），待會用
2）煲熱鮮奶（煲邊起小泡泡） + 砂糖（溶解）
3）將鮮奶倒入蛋內，一邊攪，一邊倒
4）將3再倒入篩內過篩（篩下面先放個碗），這樣才會滑
5）將碗邊的泡泡用匙羹拎走，然後蓋上錫紙（防止倒汗水流入碗內）
6）水滾後，改細火蒸14分鐘便完成。
