高血壓吃什麼好??推介5款具有降壓效果的常見蔬菜食譜!

Cook1Cook 於 7 年前

近年來,中國高血壓患者的人數已經超過2億,每年還在以1千萬的人數繼續增加。

而且,高血壓不再是中老年人的“專利”,30歲以下的人高血壓的患病率已經達到10%,上升的趨勢遠遠高於老年人。

有統計顯示,在中國每年死亡的300萬心血管病患者中,50%都與高血壓有關。

生活中患上高血壓的人不少,想要治療的話,除了藥物控制,還要注意飲食調理,由此,小編推介5款降壓的常見蔬菜


莧菜

莧菜具有清熱解毒、收斂止血、消炎退腫、治療下痢之功效。

對於濕熱所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉紅腫不利等,均有一定的輔助治療作用。

莧菜含鐵量是菠菜的一倍,鈣含量則是三倍,對牙齒和骨骼生長有幫助。且有清熱解毒及明目之效,有長壽菜之稱譽。十來分鐘就能令平凡的菜增添香氣,全靠那幾粒炸蒜,是整味菜的神來之筆啊!相信不懂燒菜的朋友,也會覺得很容易呢!

金銀蛋除咗整莧菜仲可以整菜心,白菜仔,食法多變。


芹菜

芹菜是營養豐富的家常菜,它的纖維含量比較高,而且具有輔助降血壓、降血脂、通便等多種作用,深受人們的青睞。

芹菜降血壓主要是因為其中含有‘芹菜素’(科學名稱為黃酮類物質),而芹菜葉中所含芹菜素是芹菜莖的2倍,所以吃芹菜不要丟棄芹菜葉。

非常清爽的一道家常菜,很適合悶熱的夏天,而且芹菜營養價值極高,奶奶很喜歡~

芹菜口感脆嫩,營養豐富,常吃些芹菜有助於清熱解毒,去病強身。芹菜炒肉絲是一道非常鮮美的家常菜。 


紅蘿蔔

紅蘿蔔中的胡蘿蔔素中含的槲皮素、山柰酚能增加冠狀動脈血流量,降低血脂,促進腎上腺素的合成,因而有降壓強心的作用。

紅蘿蔔中還含有琥珀酸鉀鹽,有助於防止血管硬化,降低膽固醇及有降低血壓的作用。常吃有利於身體健康,益肝明目,增強身體免疫力,長壽等功能。

日月魚明目,補腎益氣、有養顏美髮, 更有大量蛋白質。用蘿蔔加上豬展去煲,味道好甜。

合掌瓜:幫助消化解 、紅蘿蔔:清潤降壓、蜜棗:潤肺 


菠菜

菠菜有“營養模範生”之稱,富含多種維生素、礦物質,而且能促進生長發育、新陳代謝,增進健康,抗衰老,補血等。

而《本草綱目》中記載:菠菜能通血脈,開胸膈,下氣調中,止渴潤爆。根尤良。就說明菠菜和它的根具有降血壓、補氣血的功效。

亞囡要求整韓式冷盤菠菜和醬油魚乾,媽咪一晚滿足晒她兩個要求。

之前街外食過這碟小菜覺得好和味,所以決定回家煮飯時就要煮來食, 超簡單煮法 ,但味道絕不普通,香口清爽,又不會重油膩感,為平凡蔬菜增添香口味道。


茼蒿

別名蓬蒿,是草本植物。茼蒿消食開胃,通便利腑;清血養心,潤肺化痰;利小便,降血壓。

茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發,烹調時應以旺火快炒。氽湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。

好喜歡茼蒿特有的香味ˊ今天簡單和油條及虱目魚丸做搭配ˊ料理快速ˊ味道也棒極了ˊ很家常的一道湯料理ˊ

茼蒿有一種獨特嘅菜味... 我細細個就已經好鍾意食㗎喇! 清炒同埋蒜蓉炒係最常見煮法... 今晚介紹呢款 沙茶茼蒿... 可以話係惹味加惹味!

 

Tips:降低血壓的方法除了多吃以上五種降壓食物外,還要控制食鹽的攝入量,這樣才能更健康的降低血壓。