是日煮意，簡易三餸一湯（1月13日)

今晚煮乜餸好難諗？Cook1Cook小編會每天在11:00am前向你推薦是日煮意，三餸一湯食譜，等你唔駛R爆頭！

蹄筋中豐富的膠質，是家中任何一位成員都需要常常補充的，但蹄筋無色無味，要煮到美味其實不太容易。 
不用傳統用魯肉包的作法，利用一款好滋味的醬酒，再加上簡單的辛香食材，慢火熬煮出那濃滑的湯頭最是美味。 
這次選用甘露之味-淬釀醬油露，是經過150天長時間淬釀，最適合料理這兼具養顏美容、預防骨質疏鬆的佳餚，來碗白飯，煮碗牛筋麵兩相宜，一定常常獻上給最親愛的家人享用。

佛手瓜也是百搭食材喔，可用來熬湯、炒蝦仁、炒肉、煮粥，瓜肉輕甜爽口!


"味噌"除了拿來煮湯ˊ醃漬ˊ其實運用來做調味ˊ不管口感ˊ色澤ˊ效果也都不錯呦ˊ今天運用韓式辣味噌搭配上豆腐ˊ
簡單清爽ˊ確十分入味ˊ而且紅通通的顏色非常討喜ˊ也十分開胃。更是家常料理中可以輕鬆方便的好選擇~

有一次燉了竹笙雞湯給女兒吃，女兒一直說:媽咪，這魚翅好好吃喔~心理一直納悶想著:哪來的魚翅?後來才知道你把竹笙當做魚翅了，呵呵... 
在這冷冷的天氣，最喜歡燉熱熱的湯來喝，今天中午女兒上半天課，"欽點"了要喝玉米"魚翅"湯還要加雞腳和雞胗，好吧!那就來碗玉米魚翅湯吧!