是日煮意，簡易三餸一湯(12月5日)

今晚煮乜餸好難諗？Cook1Cook小編會每天在11:00am前向你推薦是日煮意，三餸一湯食譜，等你唔駛R爆頭！

簡易家常菜，肉類配合水果來煮，酸酸甜甜十分開胃。 

如果唔想搞咁多嘢，醬油豆腐真係最容易嘅家常菜之一。煎豆腐、下醬汁煮到收汁，只兩個步驟就完成。


其實，相信每位媽媽都會做蕃茄煎紅衫魚這道菜，無甚特別，但花師奶很回味小時候在娘家正做著功課之時，突然從廚房傳來一陣陣撲鼻的魚香，那股略帶焦脆的空氣，配上蕃茄酸酸甜甜的醬汁，確實醒胃。不過，花師奶認為最厲害的是，媽媽煎的魚，魚肉永遠不會散，更不會燶，必定完完整整上碟，可謂色香味俱全的一道家常菜！

因為時間不夠用，就試試改掉週末睡到日上三竿的壞習慣，才發現早三兩小時起床，時間好使多了！就以這一天為例，早上三個小時我便叮飽早餐、浸好梅汁及煲靚湯了，一日之計在於晨，一點都沒錯！ 一如以往，老火湯真不敢班門弄斧，只是煲湯越來越像媽媽的口味有點成功感，特別要記下來以防下次會失手。順道分享一下造個清甜滋潤的湯水，一年四季都可以這樣補充骨膠原呀！