德善中醫小百科 － 夏日消暑湯水好介紹

「夏至」之後天氣越來越炎熱，酷熱程度仿如七、八月的仲夏。為了提防外感暑熱，引致口乾、脾氣變得暴躁等症狀。平日除了多飲水外，還可以嘗試今日介紹比大家的湯水。

冬瓜薏仁湯
材料︰荷葉1塊、生薏仁6錢、冬瓜半斤、淮山6錢、蜜棗2粒
製法︰瘦肉洗淨汆水，冬瓜洗淨後橫切厚件。荷葉、生薏仁及淮山沖水洗後略浸。之後把所有食材加10碗水煲3小時，加入適量鹽調味即可。
功效︰清熱解暑、利水健脾

粟米鬚老黃瓜湯
材料︰粟米鬚1紮、甘筍1條、馬蹄1粒、老黃瓜2個、瘦肉1斤、黃豆40克、無花果2粒
製法︰黄豆提前2小時浸泡；瘦肉洗淨众水，馬蹄去皮洗淨；老黃瓜洗淨、橫切厚件。粟米鬚、甘筍、無花果沖水洗後略浸。之後把所有食材加10碗水煲3小時，加入適量鹽調味即可。
功效︰清熱利水及解毒

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