秋葵富含纖維、維他命和礦物質,具有清熱、滋潤、開胃、利尿等功效,而且是低GI(升糖指數)食物,特別適合糖尿病患者;雞肉則是高蛋白質、低脂肪的食物,有助於增強體力、促進肌肉生長等。這道菜式既簡單又健康,是不可多得的家常菜式。
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