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法式洋蔥湯

Harryng123Harryng123
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2021 年 08 月 23 日發佈

洋蔥切絲,然後中火炒至洋蔥軟化及金黃色,加入白蘭地、蒜粒、月桂葉、百里香,再加入麵粉炒勻,然後加入牛肉高湯,滾起後就可以調味。

預熱焗爐至180度,切法包4塊,用個可以入焗爐的碗,裝6成滿的湯,然後舖一層芝士,放上法包,再舖多層芝士,放入焗爐8-10分鐘至芝士融化,便可以享用了。可以用微波爐代替。

影片內有詳細做法:
https://youtu.be/etNLKitE9EE