16# 港式經典杏仁豆腐@糖山🍭大兄

有吉士

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(線上影音食譜) 中英字幕

港式茶樓風味 ☞ 經典杏仁豆腐

16# 港式經典杏仁豆腐@糖山🍭大兄

材料↓↓↓↓

成品約5杯 ☞ 建議配料花奶(奶水)

準備模具 ☞ 啫喱杯5隻

步驟1# (材料)

(1) 杏仁霜/杏仁茶粉(含糖) 50g
(2) 滾水 40ml
(3) 白砂糖 20-25g
(4) 維他奶/豆漿(無糖) 460ml
(5) 淡忌廉(鮮奶油) 150ml

步驟2# (材料)

(1) 維他奶/豆漿(無糖) 40ml
(2) 魚膠粉(吉利丁粉) 7-9g