逛傳統市場有時會看到一些特別的食材!買到白色的珠蔥,如果再種植一陣子,底部肥厚的部分就會轉成紅色, 即俗稱的【紅蔥頭】! 珠蔥口感甜脆溫和,沒有辛辣味,有明顯的香氣,可以用來煮麵、快炒、做蔥油餅...等。 蔥頭部分留下來,可以"水耕"或"土耕"方式繁殖,重複採收,隨手可得!
莎莉美食生活頻道廚房
MrsPsKitchen廚房
Smallhouse Cooking廚房
熱門食譜影片
相關食譜影片