總共200篇食譜
  • 紹興冰糖滷五花(電鍋版)

    莞荽的娘

    之前看到人分享用紹興酒來滷肉,想不到紹興酒香氣讓滷肉更層次

    材料:五花肉、蛋、蒜頭、辣椒、蔥、八角、醬油、醬油膏、冰糖、五香粉、紹興酒

  • (快速版)三杯松阪豬

    莞荽的娘

    三杯料理真是的百吃不膩,搭配肉類、蔬菜、海鮮、豆腐、菇菇......等皆可 變化的種類很多...

    材料:松阪豬、玉米筍、舞菇、蔥段、蒜頭、薑片、黑麻油、米酒、冰糖、醬油

  • 爆漿起司脆培根吐司

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    帶點焦香的吐司加上爆漿的起司與蛋液,再搭配煎至焦脆的培根 只要10分鐘,​輕鬆做好早餐

    材料:吐司、蛋、起司、培根、奶油

  • 樹子蒸虱目魚肚

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    作法超簡單,做便當菜也很方便!

    材料:虱目魚肚、樹子(破布子)、薑絲、蔥絲或蔥末、醬油、米酒、樹子湯汁

  • 栗子燒菇

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    秋天就是要吃栗子!!香菇吸滿醬汁加上飽滿香甜的栗子,超美味♥ 超下飯的料理,也可以拿來當便當菜...

    材料:鮮香菇、紅蘿蔔、便利包栗子、蒜末、醬油、蠔油、糖、雞粉、水

  • 起司泡菜丼麵

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    這份藏在我心裡麵的味道,獻給我自己~平常忙碌二個小孩與家事,為了配合家裡先生與小孩的口味~捨棄自...

    材料:五木肉燥味拉麵、蛋、豬肉片、泡菜、起司片

  • 避風塘咖哩炒蝦

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    避風塘加上咖哩稍微改良一下,超下飯的~好吃又簡單做!

    材料:白蝦、豆酥、牛頭牌咖哩炒醬、米酒、胡椒粉、砂糖、蔥段、蒜末、乾辣椒、蒜頭酥(市售包裝)

  • 酒蒸蛤蠣

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    用白酒來煮蛤蠣帶點果香味~用日式調味來結合超美味的

    材料:蛤蠣、蒜末、台灣之美白葡萄酒、醬油、味琳、蔥末、無鹽奶油

  • 椒麻蔥油拌麵

    莞荽的娘

    看似平凡,但口味卻不簡單!帶椒麻香氣的香油淋上蔥末,滋滋作響~撲鼻而來的蔥香,接著快速攪拌,你一...

    材料:五木肉燥味拉麵、蔥末、拉麵包的油包與粉包、醬油、香油、椒麻粒

  • 金莎蒜香炸雞

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    鮮甜多汁的雞肉,裹上香氣逼人的金莎,最後用蒜香與鹹酥的調味,讓人一口接一口,難以抗拒的吮指好滋味...

    材料:雞腿、鹹蛋黃、胡椒粉、鹽、蒜末、蔥末、蛋、五香粉、胡椒粉、 糖、醬油、米酒、玉米粉或太白粉

莞荽的娘

殿堂廚師

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