節瓜味道清甜，價錢唔使，而且一年四季都有供應，係好受歡嘅家庭蔬菜。原來節瓜係冬瓜嘅變種，中醫認為節瓜不寒不熱，比偏寒嘅冬瓜更加正氣，四季皆宜。連醫藥經典《本草綱[...]
Cook1Cook / 5 天前
佛手瓜，又稱合掌瓜，是一種味道鮮甜，口感爽脆的瓜類，含有豐富的維他命A、C、及E，這些都是強效的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。它還含有膳食纖維，有助[...]
Cook1Cook / 4 週前
初夏時節經常在生果檔見到小型的「杧果」，其實乃係枇杷，其因形狀似樂器琵琶而得名。與大部分果樹不同，枇杷樹在秋天或初冬已開花，所以在春天或初夏已結成果。 [...]
Cook1Cook / 1 個月前
楊枝甘露、雪花冰等港式或新派甜品食得多，有時總會想起傳統的中式糖水，懷念以前在晚飯後，媽媽棒出一大盤糖水，家人圍著分享，說說笑笑的美好時光。不要再想了，今日為大[...]
Cook1Cook / 1 個月前
Sawadeeka！泰國菜係香港人最愛嘅外國菜式之一，不獨九龍城，各區的泰國菜館也開得成行成市。泰國菜以酸、辣、鹹、甜、苦五味的平衡為特點，多使用魚露及新鮮香料[...]
Cook1Cook / 4 個月前
很多人喜歡在打邊爐時食萵筍，貪其爽口，其實除了秋冬季，4-6月也是萵筍當造的季節，用萵筍做涼拌也是不錯的選擇。萵筍的熱量很低，每100克萵筍只有18千卡，並有豐[...]
Cook1Cook / 5 個月前
西洋菜通常用來煲湯，同陳腎、臘鴨頭配合得天衣無縫。不過，西洋菜原來原產於歐洲及地中海東部，古羅馬時間用作治療抗壞血病，二百多年前才被引入到華[...]
Cook1Cook / 6 個月前
深秋是栗子收成的季節。栗子除了味道甘甜，還有豐富的營養價值和中醫功效。它富含碳水化合物和膳食纖維，既為人體提供能量，也能促進腸道健康。此外，栗子含有豐富的維他命[...]
Cook1Cook / 6 個月前
秋季的蕭煞的氣氛，容易令人產生負面情緒，而甜品可以刺激腦部釋放快樂激素，如血清素，提升心情，緩解壓力和焦慮。適量食用含有營養成分的甜品，如蜂蜜、紅棗或黑芝麻，亦[...]
Cook1Cook / 7 個月前
食用甜品有不少好處，除了帶來愉悅的味覺和視覺享受外，還可以提升心情，為生活增添樂趣，在壓力或情緒低落時提供安慰和滋潤。 然而，過度食用甜品可能會導致負面影[...]
Cook1Cook / 8 個月前
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