想食港式地道嘅「小炒王」﹐唔駛吓吓到大排檔嘅﹐係屋企都可以輕鬆煮到 ！ 一般小炒王都係將韮菜花、蝦乾及魷魚鬚等爆香，如果想整碟餸更香更入味，秘訣就係炒嘅時候用上[...]
淘大 AMOY / 3 年前
三杯是指一杯麻油、一杯醬油及一杯米酒，再加上九層塔的香，超下飯三杯雞就完成啦！ 大家都知道三杯雞是下飯好菜！醬汁甜甜辣辣的，光是想想口水就流滿地了，每個家[...]
Cook1Cook / 7 年前
三杯源自江西，料理過程中用到壹杯麻油、壹杯醬油、壹杯米酒，故得名，後來演變成為客家菜常見的料理手法。想要出成功的三杯，關鍵的材料還有九層塔、姜和蒜頭！ 大家都[...]
Cook1Cook / 8 年前
肝癌是台灣常見癌症之一，國人十大癌症死因中更高居第二位，好發年齡為45~65歲。過去一向認為B、C型肝炎是導致肝癌的主要元兇，可是因肥胖跟酗酒罹患肝癌的病例也[...]
戀之風景 / 9 年前
咖啡屬舶來品，當西方文化與中國傳統中醫文化發生碰撞，且看中醫怎樣給咖啡把脈！ 咖啡豆取自咖啡樹的果實，色紅赤屬火，入心，氣焦苦，併入大腸徑。性味辛甘苦澀，炒燥[...]
我是廚師 / 10 年前
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