So 食譜、做法 - 共26篇
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懶人版金湯花膠鮑魚雞煲 Fish maw, abalone and chicken golden soup pot 影片
所謂辛苦搵來自在食，返工咁辛苦梗係要食好啲慰勞一下自己。驚出街食要受氣，北上又兼麻煩，一於跟我呢...
凍鮮雞、急凍鮑魚、已浸發花膠、冬菇、雞湯、水、南瓜肉
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日式豆乳蒸蛋糕 Japanese style soy milk steamed cake 影片
呢款日式豆乳蒸蛋糕，方便媽咪整畀小朋友帶返學校食，而且超級軟熟又零失敗！味道唔會太甜，而且完全唔...
雞蛋、糖粉、菜油、無糖豆漿、自發粉、梳打粉
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化痰止咳｜西洋菜陳腎煲豬骨 Watercress, dried duck gizzard and pork spine bone soup 影片
在西洋菜當造旳冬天，喝一碗熱騰騰的西洋菜湯，實在昰一流的享受。煲西洋菜湯時必須要滾水下西洋菜，否...
西洋菜、陳腎、豬脊骨、乾瑤柱、無花果、紅蘿蔔、南北杏約、果皮、水
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去除頑痰｜蘋果馬蹄蓮子百合素湯 Apple, water chestnut, lotus seed and dry lily bulb soup 影片
很多人在秋冬天著涼後，會不斷咳嗽更有黃白頑痰難以吐出，這往往是因為體內有炎症所致。 如果你或家...
蘋果、馬蹄、粟米、紅蘿蔔、紅蓮子、百合、桂圓、紅棗、腰果、陳皮、水
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養陰潤肺｜沙參海玉竹煲豬展 Coastal glehnia root, polygonatum root and pork shank soup 影片
初秋時節容易因秋困易倦，飲食習慣亦要慢慢改變，由解暑去濕變為滋陰潤燥。此湯的主要材料為北沙參和海...
北沙參 Coastal glehnia root、海玉竹 Polygonatum root...
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潤肺止咳｜五指毛桃海底椰蘋果湯 Hairy mountain fig, sea coconut and apple soup 影片
已經開始步入秋季，縱使中午時份仍然十分炎熱，但一早一晚已帶點涼意，亦開始變得乾燥，要煲一些有潤肺...
五指毛桃 Hairy mountain fig、海底椰 Sea Coconut、無花果 D...
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健脾祛濕｜沙葛章魚豬骨湯 Yam bean, dried octopus and pig tail bone soup 影片
沙葛章魚豬骨湯十分適合春夏飲用，因為有健脾袪濕，滋陰補益，養陰生津等功效。章魚乾是廣東湯常用的湯...
細沙葛 Yam bean, small、章魚 Dried octopus、豬尾骨 Pig ...
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下火湯水 👍👍 粉葛下火袪濕湯 Kudzu soup for clearing heat and dampness 影片
夏天多雨水，加上出入冷氣間，總會覺但濕重疲勞，飲用以粉葛煲的湯水，就可以收下火、去濕、去疲勞的功...
細粉葛 Kudzu (Kudzuvine root, or fenge), small、紅...
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【似模似樣】虎皮雞蛋 Tiger skin soy sauce eggs 影片
虎皮雞蛋是江蘇的傳統菜式，將雞蛋先煮再煎再煮，焦香的外層有點像虎紋，濃濃的醬汁早已滲入蛋內，再掛...
雞蛋 Egg、葱 Spring onion、薑 Ginger、八角 Star anise、...
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【利尿生津】節瓜冬菇瘦肉湯 Hairy gourd, shiitake mushroom and lean pork soup 影片
在酷熱的環境，人體會透過增加排汗和呼吸以降溫；但當溫度過高，生理調節亦能控制體溫時，便會出現熱衰...
節瓜 Hairy gourd、冬菇 Shiitake mushroom、乾木耳 Dry w...