冷盤食譜、做法 - 共 5 篇 - Cook1Cook食譜分享

冷盤醉海鮮

天氣炎熱食冷盤都唔錯，大家可以試下整醉鮑魚和醉蝦。

新鮮鮑魚、游水蝦、醉雞汁、花雕酒、糖

有無覺得係出面食到嘅燻蹄質素成日都好參差，有時間試下做個慢煮嘅版本，呢個係個簡單做法，簡直零失敗...

豬手、白鹵水料、草果、魚露、花雕酒、鹽、糖、指天椒、白醋、薑

哈哈～今日介紹一個唔駛5分鐘就煮完既冷盤😍又好睇又好食既急凍蝦做法🤗再加個醬汁☺️簡直係無敵 ...

急凍蝦、沙律醬、茄汁、辣椒仔（TABASCO)

用梅子清蒸, 當作冷盤, 蒸好之後把烏頭放凉即吃, 或放入雪櫃冷卻1小時, 肉質更實, 酸酸的味...

烏頭魚、梅子 (切半)、蔥段、薑

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滑豆腐、皮蛋、油膏、黑麻油