Bun 食譜、做法 - 共7篇
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日式卡仕达酱面包 custard cream bun 影片
视频食谱 https://youtu.be/TXPqhFk77wI
面包面粉、低筋面粉Cake flour、玉米淀粉Corn starch、干奶粉Dry Mi...
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復活節十字包 Hot Cross Bun
復活節其中的一個傳統，是在受難節Good Friday 吃十字包Hot Cross Bun. 這...
高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、肉桂粉、薑粉、牛奶、雞蛋、牛油、提子乾、杏桃醬
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十字小餐包 Hot Cross Bun
在外國的復活節，傳統都會吃十字包Hot Cross Bun, 這個甜甜的餐包，內裡有葡萄乾和果乾...
高筋麵粉、快速乾酵母、糖、鹽、牛油、水、牛奶、葡萄乾、果乾、雞蛋、混合香料、肉桂粉、中筋麵...
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匠弄。刈包 Pork Belly Bun 影片
今年尾牙你有吃刈包嗎? (閩南語) 視頻: https://youtu.be/zzjEt5r8...
豬五花肉/三層肉、甘草、八角、草果、清水一個量米杯、料酒 半個量米杯、醬油 半個量米杯、冰...
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玉桂包 (Cinnamon Bun)
早前網上盛行嘅練奶吐司, 因為怕太甜, 所以紫伊一直都未試做。今次參考同一造形方法做玉桂包, 效...
高筋麵粉 (bread flour)、糖 (Sugar)、鹽 (Salt)、快速酵母粉 (...
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菠蘿麵包 Pineapple bun
麵包表面的麵糰加入少許磨碎的黃檸檬細末，猜想這是最微小卻深刻的味道，淡淡清香就這樣從烤箱發酵而溫...
高筋麵粉、奶油、牛奶、雞蛋、鹽、糖、即溶酵母、低筋麵粉、奶油、雞蛋、糖、表面灑的糖*、黃檸...