紅麴 食譜、做法 - 共12

排序
  • 瑪莉廚房:紅麴肉片

    瑪莉的料理世界

    婆婆自製的紅麴醬 拿來醃漬整塊的豬肉 醃好後再切片下去炒熟 這道《紅麴肉片》超下飯 營養...

    豬肉、洋蔥、蒜苗、沙拉油、鹽、紅麴醬、米酒、素蠔油、糖

  • 《紅麴醬燒豬扒》

    米太廚房手記

    紅麴醬顏色漂亮又帶酒香味,和豬肉是好朋友!用它來做一味簡單的豬扒,很好下飯! 歡迎到米太廚...

    梅頭豬扒、乾蔥頭、蒜頭、紅麴醬、醬油、黃糖、紹興酒、白胡椒粉

  • 吻仔魚紅麴蛋炒飯~特殊美味

    ivyskitchen

    紅麴對身體不錯 料理的方式也很簡單 用來炒飯滋味也很讚喔! 詳盡內容請click入我的...

    玉米、吻仔魚、洋蔥、紅蘿蔔、青花菜、蛋、白飯、紅麴醬、蒜頭、鹽

  • 紅麴蜜雞腿

    Cookingmommy

    每次雞腿都是用炒的.這次用烤的~好吃~

    雞腿{去骨}、蜂蜜、香油、醃料、紅麴醬、蒜粉、米酒、蜂蜜、醬油、水

  • 瑪莉廚房:養生紅麴肉包子《老麵》

    瑪莉的料理世界

    肉包子能夠做出怎樣的變化呢? 這次外皮採用了《老麵》的作法 內餡的豬肉則是帶有口感的較粗...

    製作《老麵麵團》、中筋麵粉、酵母粉、溫水、鹽、製作《主麵團》、老麵麵團、中筋麵粉、酵母粉、...

  • 黑木耳紅麴菜飯

    komama

    由於現代人工作較為忙碌,雖然想要達到均衡飲食,但是卻又沒有心力可以親自烹調晚膳時,只要有電鍋的存...

    生米、黑木耳養生露、高麗菜、紅蘿蔔、水、蔥花、姐妹紅潤釀、鹽巴、胡椒粉

  • 黑木耳紅麴酒釀湯圓

    komama

    從小到大,對於酒釀湯圓一直都抱有好奇度,卻一直找不到適當時間來嚐鮮,剛好最近收到由 阿金姐工作坊...

    湯圓、黑木耳養生露、水、雞蛋、鮮奶、姐妹紅潤釀

  • 黑Q紅麴糯米甜湯

    komama

    一般紅麴的料理法,多以拌飯、醃肉或製成甜點為主,我們卻打算拿來製成甜湯,與黑木耳QQ圓一同玩味成...

    姐妹紅潤釀、黑木耳QQ圓(黑糖、抹茶、起司)、水、糖

  • 瑪莉廚房:紅麴鯛魚片

    瑪莉的料理世界

    鯛魚片實在是很棒的食材 煎、煮、炸、蒸階適宜 本身沒有魚刺的顧慮 給年幼的孩子或年老的長輩...

    鯛魚片、薑、青蔥、紅麴、沙拉油、米酒、素蠔油、糖、水

  • 紅麴蔥燒豬肋排-免烤箱

    甜姐兒玩廚藝

    紅麴有降低膽固醇、降血壓、抗氧化等多重功效的成分。吃肉的同時也順便保健一下,拿來做菜又能增加色澤...

    豬肋排、蔥段、紅麴醬、味全淬釀醬油露、糖、酒、白芝麻