旗魚 食譜、做法 - 共6篇

排序

  • 香煎旗魚佐莎莎醬

    Amyの私人廚房

    「旗魚」就是「馬林魚」，是大型掠食性魚類，所以肉會比較【靭】一些。使用【切丁+香煎】的烹煮方式佐...

    旗魚、檸檬、莎莎醬、蒜頭、辣椒、海鹽、黑胡椒粉、橄欖油、香菜

  • 椒鹽香酥風味旗魚片

    QQ廚房

    旗魚肉質的口感較有嚼勁Q感，用酥炸方式料理，只要稍稍以椒鹽調味醃製再裹上粉衣香煎，就能品嚐到新鮮...

    旗魚片、起司酥脆粉餬、地瓜粉、義大利香料、沙拉、檸檬汁、原味椒鹽、香油、素蠔油膏

  • 黑木耳旗魚丸湯

    komama

    只要以黑木耳養生露為高湯底，直接與旗魚丸一同加熱，最後再酌量添加鹽巴與香油來調味即可，這道創意湯...

    黑木耳養生露、旗魚丸、蔥花、鹽巴、胡椒粉、香油

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  • 瑪莉廚房：薑爆麻油旗魚片

    瑪莉的料理世界

    這兩天磅礡大雨不斷 想想，就用麻油來煮旗魚片 也算是為親愛的家人 在這忽冷忽熱的天氣中小小...

    新鮮旗魚片、薑、蔥、麻油、米酒、醬油、糖、烏醋

  • ㄚ曼達的廚房~菇燴旗魚肚

    ㄚ曼達

    外國人品酒就像我們品茶一樣，總覺得喝點葡萄酒、氣泡酒，可以慢慢品嘗，細細的品味出酒的滋味，也可以...

    義大利LAMBRUSCO 粉紅氣泡酒、旗魚肚、黃金滑菇、雪白菇、鴻喜菇、義大利香料粉、蘿勒...

  • 老梅膏糖醋旗魚肉片

    QQ廚房

    女兒超喜歡糖醋料理，今天買了一大盤旗魚片做糖醋，哇!白醋用光了...靈機一動，加些微酸的老梅醋釀...

    旗魚肉片、香油、醬油膏、米酒、白胡椒粉、雞蛋液、鹽巴、砂糖、老梅膏、太白粉水