麵包食譜、做法 - 共 266 篇 - Cook1Cook食譜分享

【影片】野餐小食肉桂麵包脆條影片

近年流行野餐，經常有讀者問起有沒有適合帶去野餐的簡易小食食譜。這次做了這個肉桂麵包脆條，只要...

砂糖、肉桂粉、嘉頓切皮三文治方麥包、牛油溶液

整完呢個以後唔出街飲蘑菇湯，配埋自家製麵包糠，新鮮熱辣，正！

啡白蘑菇、無鹽牛油、橄欖油、洋蔥、西芹、蒜頭、月桂葉、忌廉、雞湯、麵粉、蒜粉、蕃茜、黑胡椒...

外皮像是餅乾一般，搭配Q彈濕潤的湯種麵包，整個麵包吃起來不但口感豐富還充滿了乳香，這樣聽起來高難...

高筋麵粉、水、湯種麵糊、高筋麵粉、低筋麵粉、速發酵母、雞蛋、糖、牛奶、鹽巴、無鹽奶油、無鹽...

見家中有一包全麥麵粉，便嘗試做個全麥蘇打麵包。做法十分簡單，容易，烤出來的全麥蘇打麵包，已可以聞...

全麵粉、普通麵粉、脱牛奶、蘇打粉

講到台式麵包應該很多人第一個聯想到蔥麵包吧，Q軟濕潤的麵包加上滿滿的蔥花，用最單純的食材呈現最原...

高筋麵粉 (過篩)、低筋麵粉 (過篩)、酵母、雞蛋、牛奶、鹽巴、無鹽奶油、蔥花、雞蛋、沙拉...

這是一款基本的麵團，充滿黑胡椒的辛辣味，再利用蜂蜜帶出酥脆的口感。可搭配義大利麵一起...

高筋麵粉、低筋麵粉、粗磨黑胡椒、鹽、乾酵母、水、橄欖油、蜂蜜

之前都用開鮮奶整麵包，因為會軟熟d! 但鮮奶對濕疹唔太好，所以今次改用杏仁奶！效果非常之好...

高粉、杏仁奶、蜜糖、橄欖油、酵母、鹽、芝麻粉、芝麻粒

用紅龍果幫麵包添上自然的紫粉色，內餡包裹著奶油乳酪與白巧克調出的乳酪醬，份量小很容易手揉操做喔～...

高筋麵粉、低筋麵粉、紅龍果汁（半顆量）、全蛋液、即溶酵母、糖、無鹽奶油、高筋麵粉、低筋麵粉...

在家也可以輕鬆做出日本知名飯店宴會甜點透過隨手可得的蛋、牛奶、吐司就可簡單製作在切片...

全蛋、細砂糖、牛奶、吐司（8片切的厚度）、葡萄乾、細砂糖、水、杏桃果醬、水、君度橙酒

成功培養星野酵母，第一時間整麵包！星野酵母味道好清香，完全唔似速酵陣味！加埋用豆漿整，焗...

高粉、星野酵母原種、糖、鹽、無糖豆漿、油