食譜、做法 - 共1016

排序
  • cici靚靚湯水: 雞骨草粟米豬橫脷湯-Staub煮理

    cici小廚房

    春季養生重點在「疏肝」,若沒有疏通宣洩,會鬱悶難耐,常鬧脾氣;一旦肝火上升,就會感到雙眼赤痛、頭...

    雞骨草、豬橫脷、粟米、瘦肉、淮山、茨實、蜜棗、果皮

  • 親子煮煮樂*軟綿綿朱古力蛋糕

    Shi Vian

    琴晚同兩兄弟一齊整蛋糕,,今次個蛋糕無泡打粉+超低糖+少油,,兩兄弟食到係咁嗌Yummy!!

    材料:(5cm高紙杯模,,10杯份量)、蛋白 -、糖 -、蛋黃 -、糖 -、橄欖油 -、鮮...

  • 煮食記錄: 意大利黑醋骨

    cici小廚房

    棄用鎮江醋,採用意大利黑醋,果香豐富很多。 Facebook page: http://w...

    一字排、乾蔥碎、蒜蓉、紹興酒、醃料:、鹽粷、糖、生粉、醬汁:、意大利黑醋、老抽、糖、水

  • 慢煮梅子豬手

    CookingObsession

    把梅子Umeboshi入菜,既能提升食慾,又能減少餸菜的肥膩感。配合慢煮以保持豬手的原汁原味,嫩...

    豬手、嫩薑片,3mm厚、青花椒,八角,香葉、日本梅子蓉、甜麵醬、老抽、片糖、鹽,紹興酒

  • 【白酒忌廉煮藍青口】

    戀上味覺

    傳統的食法,以白酒忌廉來烹調藍青口,憑白酒的果香,令忌廉鮮甜滑溜,特別能帶出藍青口的鮮味,兩者是...

    藍青口、洋蔥、蒜蓉、白酒、鹽、忌廉、牛油、蕃茄

  • 慢煮韓式牛仔骨

    CookingObsession

    牛仔骨多被切成一片片,煎或炒洋蔥之類。若要求2寸厚三支骨,中度油花..慢煮會是怎樣?我覺得好味過...

    牛仔骨切2寸厚、薯仔、洋蔥/蕃茄、調味: 韓式醃肉醬、糖,鹽、月桂葉,辣椒乾、喼汁

  • 用電鍋煮"麻油雞飯"~香氣誘人好美味!!

    Popo Huang

    今天分享用電鍋煮麻油雞飯~~方便又好吃呀!! 麻油香氣真的很誘人~~ 更多美味料理請到~...

    白米、水、雞腿肉、薑片、香菇、麻油、米酒、鹽

  • 煮吧*香甜南瓜玉米濃湯(解酒小方法)

    大小姐‧日嘗事

    有試過喝酒喝到有宿醉的感覺嗎?隨着年紀漸長,只要些微喝多了,翌日便會不舒服(汗)。最好的解決辦法...

    南瓜 、洋蔥 、粟米粒 、雞湯 、水 、淡忌廉 、黑椒 、鹽 

  • 煮吧*紅當當麻辣排骨煲

    大小姐‧日嘗事

    農曆新年最多例牌動作。例牌一家人去拜年,例牌煎糕作中點午餐,例牌上酒樓都沒選擇一定要吃新年菜。第...

    腩排 、生粉 、生抽 、洋蔥 、薑片 、蔥 、芫茜 、蒜頭 、乾蔥頭 、花椒 、乾辣椒 、...

  • 快速煮西餐 - 香煎魚柳配牛油檸檬汁

    芙芙

    情人節總會想起燭光晚餐,煮西餐已是一個定律, 近期興起健康飲食,很多人都開始注重少肉多菜, ...

    鱈魚柳、鹽、汁料: 檸檬0.5個(窄汁)、牛油1.5湯匙、雜錦香草適量、蒜頭2瓣(切蓉)