食譜文章 - 共 1799 篇

20款客家菜食譜就地取材鹹香肥美...

客家菜又稱東江菜。客家人是指原居於中原，後因種種原因一直向南方遷徙的族群，長久客居於丘陵或貧瘠的土地，遷徙過程中只能以鹽保存食物，勞動亦需補充鹽和油，加上生活條[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 3538
24款爆汁肉餅食譜煮得方便配料百...

肉餅係好方便嘅菜式，隔水蒸甚至跟飯一齊蒸都可以，啖啖肉好送飯。不過成日都係梅菜蒸肉餅、土魷蒸肉餅、鹹魚蒸肉餅咁悶？今次一於集思廣益，為大家精多款[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 7170
18款嫩滑腸粉食譜鮮嫩薄滑米香味濃我要食你...

腸粉是源於中國廣東省的傳統小吃，主要成分是米漿，蒸熟後形成薄薄的米皮。腸粉最吸引之處在於米皮帶有米香，而且既軟又滑，加上餡料和醬料，創造出獨特的味覺衝擊。而除了[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 3061
11款佛手瓜合掌瓜食譜鮮甜爽脆清熱解毒唔一...

佛手瓜，又稱合掌瓜，是一種味道鮮甜，口感爽脆的瓜類，含有豐富的維他命A、C、及E，這些都是強效的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。它還含有膳食纖維，有助[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 3344
【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂鬆餅小蛋糕～迷...

【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂鬆餅小蛋糕～迷你版 | 烘焙食譜今日下午要幫忙照顧讀緊幼稚園既姪仔，焗定d小蛋糕tea一tea😋 全部材料攪拌下入爐[...]

Cook1Cook / 6 個月前 / 857
【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂軟心巴斯克蛋糕...

【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂軟心巴斯克蛋糕 | 氣炸食譜天氣熱熱地整下凍甜品食🥰 新手都整到，簡單過整戚風既巴斯克，材料攪拌一下就可以入爐焗[...]

Cook1Cook / 7 個月前 / 1473
22款簡便滾湯食譜保持營養留住鮮...

與老火湯講求甘醇和功效不同，滾湯講求快捷方便，大約15-30分鐘便完成，可以保留食材的鮮味和營養，既有湯水可喝，食材也可以變成一道餸，實在是夏日不想煮飯（以及順[...]

Cook1Cook / 7 個月前 / 12297
6款枇杷果甜品食譜初夏美果潤肺止...

初夏時節經常在生果檔見到小型的「杧果」，其實乃係枇杷，其因形狀似樂器琵琶而得名。與大部分果樹不同，枇杷樹在秋天或初冬已開花，所以在春天或初夏已結成果。 [...]

Cook1Cook / 7 個月前 / 1471
20款中式糖水食譜傳統滋味甜在心頭由細食到...

楊枝甘露、雪花冰等港式或新派甜品食得多，有時總會想起傳統的中式糖水，懷念以前在晚飯後，媽媽棒出一大盤糖水，家人圍著分享，說說笑笑的美好時光。不要再想了，今日為大[...]

Cook1Cook / 7 個月前 / 5281
20款自家製燒味食譜熱辣辣啖啖肉大滿足

燒味、燒臘真是好味又方便的選擇，買唔切餸、有朋友到訪，都可以去斬料。以前自家製的燒味只有白切雞和豉油雞，隨著科技進步，叉燒、燒乳鴿、燒鴨和燒肉都可以自家製，隨時[...]

Cook1Cook / 7 個月前 / 4238