食譜文章 - 共 1799 篇
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20款客家菜食譜 就地取材 鹹香肥美...
客家菜又稱東江菜。客家人是指原居於中原,後因種種原因一直向南方遷徙的族群,長久客居於丘陵或貧瘠的土地,遷徙過程中只能以鹽保存食物,勞動亦需補充鹽和油,加上生活條[...]
Cook1Cook / 6 個月前 / 3534
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24款爆汁肉餅食譜 煮得方便 配料百...
肉餅係好方便嘅菜式,隔水蒸甚至跟飯一齊蒸都可以,啖啖肉好送飯。不過成日都係 梅菜蒸肉餅、土魷蒸肉餅、鹹魚蒸肉餅咁悶?今次一於集思廣益,為大家精多款[...]
Cook1Cook / 6 個月前 / 7169
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18款嫩滑腸粉食譜 鮮嫩薄滑 米香味濃 我要食你...
腸粉是源於中國廣東省的傳統小吃,主要成分是米漿,蒸熟後形成薄薄的米皮。腸粉最吸引之處在於米皮帶有米香,而且既軟又滑,加上餡料和醬料,創造出獨特的味覺衝擊。而除了[...]
Cook1Cook / 6 個月前 / 3054
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11款佛手瓜合掌瓜食譜 鮮甜爽脆 清熱解毒 唔一...
佛手瓜,又稱合掌瓜,是一種味道鮮甜,口感爽脆的瓜類,含有豐富的維他命A、C、及E,這些都是強效的抗氧化劑,有助於保護身體免受自由基的傷害。它還含有膳食纖維,有助[...]
Cook1Cook / 6 個月前 / 3327
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【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂 鬆餅小蛋糕~迷...
【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂 鬆餅小蛋糕~迷你版 | 烘焙食譜 今日下午要幫忙照顧讀緊幼稚園既姪仔,焗定d小蛋糕tea一tea😋 全部材料攪拌下入爐[...]
Cook1Cook / 6 個月前 / 855
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【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂 軟心巴斯克蛋糕...
【今晚煮乜好-人氣食譜】是日貼堂 軟心巴斯克蛋糕 | 氣炸食譜 天氣熱熱地整下凍甜品食🥰 新手都整到,簡單過整戚風既巴斯克,材料攪拌一下就可以入爐焗[...]
Cook1Cook / 7 個月前 / 1471
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22款簡便滾湯食譜 保持營養 留住鮮...
與老火湯講求甘醇和功效不同,滾湯講求快捷方便,大約15-30分鐘便完成,可以保留食材的鮮味和營養,既有湯水可喝,食材也可以變成一道餸,實在是夏日不想煮飯(以及順[...]
Cook1Cook / 7 個月前 / 12275
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6款枇杷果甜品食譜 初夏美果 潤肺止...
初夏時節經常在生果檔見到小型的「杧果」,其實乃係枇杷,其因形狀似樂器琵琶而得名。與大部分果樹不同,枇杷樹在秋天或初冬已開花,所以在春天或初夏已結成果。 [...]
Cook1Cook / 7 個月前 / 1464
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20款中式糖水食譜 傳統滋味 甜在心頭 由細食到...
楊枝甘露、雪花冰等港式或新派甜品食得多,有時總會想起傳統的中式糖水,懷念以前在晚飯後,媽媽棒出一大盤糖水,家人圍著分享,說說笑笑的美好時光。不要再想了,今日為大[...]
Cook1Cook / 7 個月前 / 5259
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20款自家製燒味食譜 熱辣辣 啖啖肉 大滿足
燒味、燒臘真是好味又方便的選擇,買唔切餸、有朋友到訪,都可以去斬料。以前自家製的燒味只有白切雞和豉油雞,隨著科技進步,叉燒、燒乳鴿、燒鴨和燒肉都可以自家製,隨時[...]
Cook1Cook / 7 個月前 / 4232