東販 食譜、做法 - 共39

排序
  • 東販小食堂:基礎和食 豬肉蔬菜味噌湯

    台灣東販

    能溫暖身體的大量根莖類食材,也可當作配菜享用。豐富的食材是這道料理的特色,多層次的湯頭以及香氣讓...

    豬五花肉、*里芋、牛蒡、紅蘿蔔、蓮藕、白蘿蔔、蒟蒻、芝麻油、高湯、紅味噌、味醂、淺蔥

  • 東販小食堂:基礎和食 味噌煮鯖魚

    台灣東販

    用新鮮的鯖魚佐以風味濃厚的紅味噌,這道料理所需的材料不多,只要我們按照食譜的步驟循序漸進,就能完...

    白腹鯖魚、生薑、味噌醬、紅味噌、砂糖、酒、昆布湯汁、昆布、水

  • 東販小食堂:基礎和食 馬鈴薯燉肉

    台灣東販

    馬鈴薯的熱量低營養成份高,是老少皆宜的好食材。吸飽湯汁馬鈴薯以及鮮嫩的肉片是最適合微涼初秋的佳餚...

    牛里肌薄肉片、馬鈴薯、蒟蒻絲、高湯、砂糖、醬油、酒、一味辣椒粉

  • 東販小食堂:基礎和食 照燒雞腿排

    台灣東販

    「照燒」這個技巧並不困難。藉由火烤的高溫改變肉的風味,反覆塗上醬汁翻烤,是一道我們在家裡的小烤箱...

    雞腿肉、鹽、醬油、長蔥、山椒粉、醬油、味醂、砂糖

  • 東販小食堂:基礎和食 燉煮白蘿蔔

    台灣東販

    趁熱吃一口,含在嘴裡呼呼地吹涼,正是這道菜餚的精華所在。吃在嘴裡甜在心頭,只要費點心思人人都能享...

    白蘿蔔、洗米水、昆布、黃柚子、味噌醬、紅味噌、砂糖、酒

  • 東販小食堂:基礎和食 炸豆腐

    台灣東販

    日式的炸豆腐可以同時享受到酥脆的炸物、醬汁浸潤過的香甜以及豆腐的鮮美三大口感。看似簡單但做工可是...

    木棉豆腐、打散的蛋、太白粉、炸油、白蘿蔔、紅辣椒、淺蔥、沾醬、高湯、淡口醬油、味醂

  • 東販小食堂:天然戚風蛋糕、甜點 水果蛋糕

    台灣東販

    今天要跟大家介紹一個基本的蛋糕作法,範例是拌入蘭姆酒長時間醃漬的水果乾,風味深厚的蛋糕。大家也能...

    蛋糕尺寸(兩個)、無鹽奶油、上白糖、雞蛋(L)、低筋麵粉、核桃、蘭姆酒漬水果(TIPS)、...

  • 東販小食堂:健康的印度料理 香料蝦

    台灣東販

    只需用香料沾裹住明蝦,簡單就能完成的料理。不僅可以當做配菜,還常常用來當做下酒菜或是漂亮的派對料...

    名蝦、鹽、天婦羅粉、植物油、芥末籽、咖哩葉、香料群、辣椒粉、檸檬汁、大蒜(磨成泥)、青辣椒...

  • 東販小食堂:沁涼嫩Q甜品 草莓白玉

    台灣東販

    使用微波爐的話, 簡單就能完成柔軟的草莓白玉。 選用果實碩大、甜味濃郁的草莓。 即使...

    草莓、糯米粉、水、砂糖、鹽、太白粉