食譜、做法 - 共4679

排序
  • 高麗蔘雞湯

    歐巴桑的快樂廚房

    這幾天可說是入冬以來最寒冷的, 連向來溫暖的台南都冷吱吱ˊ 所以平時晚餐我一定會燉煮鍋湯ˊ ...

    土雞、高麗蔘藥包、米酒、水

  • 轟炸田雞

    QQ廚房

    是的,你沒看錯不是雞而是『田雞』喔~小時後吃喜酒有吃過這道菜,那時候大人說是炸雞塊,於是傻傻吃的...

    田雞、七彩胡椒鹽、鄉村田園風味鹽、七味粉、魚板、七彩胡椒鹽、地瓜粉、健康廚房黃金玄米油、鹽...

  • 梅香芝麻烤雞翅

    歐巴桑的快樂廚房

    利用陳醋老梅膏的自然風味搭配其他醬料ˊ 再裹上滿滿白芝麻ˊ入味又滿是芝麻香ˊ 這樣天然的好味...

    雞翅、梅狀元老梅膏、醬油、米酒、蜂蜜、白芝麻

  • 慈菇燉烏骨雞湯

    QQ廚房

    現在是慈菇季節,若不說圖中右邊圓圓白白是慈菇,可能有些人會以為的是未成熟荸薺~ 慈菇球莖營...

    烏骨雞腿、烏骨雞翅、慈菇、黃金菇、鹽巴

  • 紅酒燉雞肉

    VICI

    紅酒燉雞肉:經過燉煮過後,沒了紅酒的酒精味反而多了一份果香氣息。寒冷的冬天煮上一鍋來當燴飯最好了...

    雞大腿切塊、紅酒、蘑菇切片、花椰菜、洋蔥切丁、洋蔥切片、紅蘿蔔切塊、馬鈴薯切塊、大蒜拍碎、...

  • 十全鮮雞湯

    歐巴桑的快樂廚房

    "十全大補湯” 由人參、肉桂、川芎、地黃、茯苓ˊ白朮ˊ甘草ˊ黃耆ˊ川當歸ˊ白芍...等所組成。...

    十全藥包、米酒、土雞、水

  • 酒香辣味雞

    歐巴桑的快樂廚房

    濃郁的醬汁搭配淡淡酒香ˊ 是非常開胃又下飯的雞肉料理ˊ 比起傳統三杯雞ˊ宮保雞丁等~ 可是豪不遜...

    棒棒腿切塊、小黑輪約、洋蔥、秀珍菇約、蔥、香菜ˊ辣椒、龜甲萬甘醇醬油、龜甲萬料亭和露昆布香...

  • 紅綠椒醬燒雞by戀戀家

    戀戀家

    鮮艷的紅綠交錯再加上燒得金黃的雞腿肉,在餐桌上也有帶上一點點佳節的氣氛,糯米椒長得似辣味兇猛,但...

    糯米椒、去骨肉雞腿、蒜 頭、紅辣椒、開 水、黑豆鼓、黑豆鼓汁、糖、米酒、鹽

  • 香檸辣味雞絲

    QQ廚房

    雞肉川燙與其他新鮮時蔬拌味,少了油膩多了龜甲萬料亭和露的甘醇香甜提味,帶點微辣與香水檸檬的微酸,...

    雞腿肉、豆芽菜、彩椒、小黃瓜、紅蘿蔔、青蔥、龜甲萬料亭和露(昆布香菇)、七彩胡椒粒、香油、...

  • 唐揚炸雞 by戀戀家

    戀戀家

    安倍夜郎在深夜食堂其中一回中寫到,炸物與酒最速配,如果今天是世界末日….,那就更應該大肆慶祝一下...

    棒棒腿、太白粉、蛋、高麗菜、醬油、清酒、味醂、蒜末、薑末