卷一廚房
上回做了「香辣醉雞卷」同樣受歡迎, 剩下的調味酒毋需浪費, 可以存放冰箱一星期。雪箱有鷄爪鷄翼存...
鷄翼、鷄爪、印尼甜醬、杞子、薑
卷一廚房
牛柳: 是牛的里脊肉,是一種十分美味的食材,被廣泛用於各色菜肴之中。米粉: 富有彈性, 爽滑易入...
牛柳、三色椒、棷菜、米粉
卷一廚房
醉雞鷄源自中國江浙名菜, 以黄酒, 绍興酒等作基本調味, 不但能解腻添香, 而且具有容易消化吸收...
雞肶、花雕酒、紅辣椒、杞子、上湯、清水、鹽, 糖、薑、葱、棉線、秋葵、甘筍、蠔油
卷一廚房
什菌是菇類組合, 例如中式常用的冬菇,花菇, 秀珍菇, 金菇, 磨菇, 豬肚菇一類.日式的組合常...
菠菜麵、金菇、日本冬菇、荷蘭豆、素丸、什豆、鷄蛋
卷一廚房
午餐肉是一種罐裝壓縮的肉塊, 通常由豬肉、澱粉、鹽和香料混合製成。
其方便快煮已經成為家家户户...
上肉/ 梅頭、蛋白、粟粉、低筋麵粉、冷開水
卷一廚房
多士(toast) 又名烘麪飽, 是用多士爐烘過嘅方包, 烘熱之後, 飽面和邊有少少燶, 外脆內...
白飽、唧唧沙律醬、粟米粒、青瓜、車厘茄
卷一廚房
串燒又稱烤肉串,是一種燒烤方法,例如東南亞沙嗲已成為印尼的國菜, 以醬汁先腌過再烤, 中東流傳烤...
車厘茄 (每串)、煙肉 (每串)
卷一廚房
太陽蛋(英文:Sunny-side-up)是煎蛋中含油最少的一種做法,因外形像太陽一樣而得名。卷...
白飽、鷄蛋、火腿片、唧唧沙律醬
卷一廚房
培根 (Bacon), 即是煙肉,是將豬胸肉,或其他部位的肉燻製而成。煙肉一般被認為是早餐的頭盤...
培根(煙肉)、忌亷罐頭、粟米粒、凍開水、甘筍、洋葱、雞蛋(白烚)、調味料:、鹽、胡椒粉、粟...
卷一廚房
常見的蝦醬會呈紫紅色,蝦膏的顏色則是啡色,兩者味道都很鹹.蝦醬是東南亞常見的調味, 不會直接食用...
鷄翼、調味:、蝦醬、熱開水