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虱目魚肚粥

"虱目魚"可說是平實美味的魚種，尤其對生長在台南的歐巴桑，可是一點都不陌生。當然ˊ在...

虱目魚肚、隔夜飯、薑絲、蒜頭酥、芹菜末、米酒、鮮味炒手、胡椒粉

怕清炒的味道不夠完美嗎?加入豆腐乳試試，風味一級棒，連味道清爽的小黃瓜和雞肉也能輕輕鬆鬆成為白飯...

雞胸肉、小黃瓜、薑、辣椒、青蔥、紅蔥頭、開水、米酒、醬油、辣豆腐乳

不愛醋飯的我，改用冰梅肉與米飯一起蒸煮，讓米飯多了梅子的香氣，再運用煎的香酥的虱目魚皮與海苔來做...

白米、虱目魚皮、海苔、無籽冰梅肉、鄉村田園風味鹽、鹽巴

紫蘇梅與照燒醬的組合, 讓雞腿肉吃起來有鹹酸甜的滋味. 在搭配翠綠的生菜與色彩亮...

去骨雞腿、生菜、紫蘇梅、水果(柳丁/草莓)、醬油、素蠔油、米酒、味霖

很多人覺得吻仔魚有腥味，先泡米酒用少許油煸的香酥的吻仔魚，就可以去除腥味，再加入蛋花於粥品內，一...

白米、小米、洋蔥、蒜頭、青蔥、鹽巴、雞蛋、施巴護潔露黃金女郎加強型

冷颼颼的寒冬，讓人不禁打冷顫，尤其冷底的或怕冷的體質，更是"冷不堪言"，喝了這碗養生禦寒雞湯，保...

烏骨雞、埔里乾香菇、老薑、鹽巴、施巴護潔露pH38一般型

市售洋蔥圈總是外面麵衣太厚，不然就是裡面的洋蔥炸得太過而乾縮。這次使用了一樣祕密武器，加上氣炸原...

洋蔥、麵粉、雞蛋、脆酥粉、油

"虱目魚肚"可說是平實美味的魚種，尤其對生長在台南的歐巴桑，可是一點都不陌生。當然ˊ...

虱目魚肚、蒜頭切細末約、海鹽

"蒜泥松阪豬肉片"做法類似"蒜泥白肉" 因為不敢吃肥肉ˊ所以用松阪豬來取代ˊ 高檔的食材當然...

松阪豬排、蔥、薑、米酒、蒜頭、辣椒、香菜、龜甲萬醬油膏、香油、味霖、果醋

義式料理中, 有一種醬是利用油漬番茄乾做成的, 因此我把它取名為橘醬. 可以用來拌麵, 作piz...

義大利麵 (500g)、起司粉/鹽巴/黑胡椒、煮麵水、油漬番茄乾、油漬番茄乾的油、蒜頭、九...