蒸食譜、做法 - 共 560 篇 - Cook1Cook食譜分享

【家常小菜】冬瓜拼咸蛋蒸肉餅

本來想做咸蛋蒸豬肉，見有冬瓜在雪櫃，於是用來鋪邊蒸，出來效果不單止好看，而且可解油膩感。 ...

冬瓜、豬肉碎、馬蹄、咸蛋黃、杞子、鹽、雞粉、糖、生抽、生粉、胡椒粉、麻油、清水

魚販可幫忙去潺,將部分內臟和污物初步除走

白鱔、蒜蓉豆豉醬、蠔油、糖、胡椒粉

https://tangtangrecipes1.blogspot.com/2024/03/bl...

五花腩、蝦醬、玫瑰露酒、糖、生粉、胡椒粉、麻油、薑絲

鯇魚【暖胃和中、平降肝陽】味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、血液...

鯇魚腩、甜梅菜、薑絲、蔥花或蔥絲、甜豉油/蒸魚豉油、糖、雞粉、生粉、胡椒粉

春天養肝之寶紅棗最佳

雞扒、紅棗、乾雲耳、生抽、蠔油、糖

燒烤做法，改用蒸的方法，惹味依然而且仲無咁熱氣，皮都食埋 https://tangtang...

茄子、滾油、蒜蓉、辣椒、鹽、雞粉、糖、孜然粉、五香粉、甜豉油、麻油

蟲草花呈美麗的金黃色

勝瓜、乾蟲草花、生抽、水、老抽、冰糖

清蒸家常菜紅棗養顏香甜嫩滑

雞扒、紅棗、冬菇、蠔油、生抽、糖

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荷葉、雞件、薑絲、蒜蓉、陳皮絲、杞子、木耳/雲耳、去核紅棗、鹽、糖、雞粉、生抽、蠔油、胡椒...

清蒸健康家常菜,粉絲索汁惹味

帶子、粉絲、蒜頭、生抽、蠔油、糖