豆腐食譜、做法 - 共39篇

家常番茄豆腐蛋花湯

May豬有請

因為方便快捷又有營養，蛋花湯可算是上海人家最常見的湯水。但又因為太簡單便宜，所以一般...

番茄、滑豆腐、雞蛋、上湯或水、糖和鹽、麻油和葱
杏仁豆腐（自己的豆腐自己喇）影片

蘋果愛料理

好愛杏仁豆腐，但市面上賣好貴，自己做喇一喇就好了，想吃多少做多少，吃到天荒地老飽飽飽（有押韻耶）...

杏仁粉、水、牛奶、吉利丁粉
涼拌黑木耳鮮果豆腐．柯媽媽の植物燕窩

komama

這道「涼拌黑木耳鮮果豆腐」，是我們近日最愛享用涼拌小菜，任何人均能簡易上手，只需準備芙蓉豆腐、火...

芙蓉豆腐、紅肉火龍果、芒果、黑木耳QQ圓(抹茶)
黑木耳涼拌肉鬆豆腐．柯媽媽の植物燕窩

komama

這道「黑木耳涼拌肉鬆豆腐」，是我們最近愛上的涼拌小菜，任何人均能簡易上手，只需準備芙蓉豆腐、肉鬆...

芙蓉豆腐、紅椒麻辣黑菇醬、新東陽豬肉酥、青蔥
蒜辣皮蛋佐黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩

komama

倘若以食材組成來看，黑木耳雪綿酪可歸類於微甜口味的雞蛋豆腐，因此這次乾脆拿來搭配皮蛋，佐以蒜粒、...

黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(堅果)、小黃瓜、皮蛋、蒜頭、辣椒、昆布醬油
黑木耳涼拌秋葵豆腐磚．柯媽媽の植物燕窩

komama

料理秋葵的方式，大多汆燙冰鎮後淋上醬油膏，灑些柴魚片來增味，亦或拌些哇沙米來提升香氣，而這次分享...

秋葵、黑木耳QQ圓(黑糖)、芙蓉豆腐、玉米粒、洋香菜葉
黑木耳玉米黃瓜豆腐塔．柯媽媽の植物燕窩

komama

這道「黑木耳玉米黃瓜豆腐塔」，是我們最近愛上的涼食，任何人均能簡易上手，只需準備芙蓉豆腐、小黃瓜...

芙蓉豆腐、小黃瓜、玉米粒、紅椒麻辣黑菇醬
台式肉鬆皮蛋豆腐

May豬有請

颱風天買不到新鮮蔬菜，用家中常備或超市可買到的簡單食材， 5分鐘便做好這個涼拌菜。清涼...

豆腐、皮蛋、海苔肉鬆、葱花、白芝麻、蒜頭、黑豆醬油、蜜糖、鎮江醋、麻油
鮮鮮明太子海膽凍豆腐

志在煮大全

淡而香滑的凍豆腐，跟濃濃鮮味的明太子及海膽簡直是絕配！不用開爐，只需要5分鐘便可炮製的簡單料理！...

凍豆腐、海膽、明太子、鰹魚汁
10分鐘起菜《梅汁木魚香葱凍豆腐》

米太廚房手記

非常簡單的材料，極度簡易的工序，把雪櫃裏的"物資"好好利用，又可做成一味佳餚！清新健康又醒胃！ ...

盒裝硬豆腐、葱白絲、木魚花、紅椒絲、酸梅、檸檬汁、冰糖、白醋、水