清酒 食譜、做法 - 共38

排序
  • [BRUNO乳酪發酵機] 鹽麴清酒慢煮鮑魚

    JoannaF

    用bruno發酵機製成鹽麴,再用鹽麴配合機既另一功能‘低溫慢煮’來造出另一菜式 清酒的酒...

    鮮鮑魚、蔥段、薑片、水、清酒、水、糖、鹽麴

  • 花椒清酒醉雞翼

    志在煮大全

    以日本清酒做醉雞翼,酒味清新帶甜,更能突出花椒的香氣。吃膩了一般的醉雞翼,不妨試試點這更有層次的...

    雞翼、薑、蔥、清酒、飲用水、冰粒、魚露、花椒、八角、花椒油

  • 清酒醉雞汁浸牛展 影片

    鐵朗

    皮膚問題所以唔多食,但牛肉嘅香味的確好難忍,只可以間中整黎食 😅😅😅😅

    牛展、蒜頭(切片)、薑片、辣椒碎、清酒、胡椒粉、糖、醉雞湯料、鹽

  • 深夜食堂清酒蒸蛤蜊【影音食譜】 影片

    馬兒小食光

    不想跟同事朋友應酬, 只想一個人獨自小酌的話, 這是一道超級簡單的,屬於邊緣人的,完全不...

    蛤蜊、蒜末、辣椒末、清酒、醬油、奶油、蔥末

  • 簡易清酒煮蜆 影片

    Cook1Cook

    一個簡單易煮又可招呼客人的菜式,清酒能帶出海鮮的鮮味,絕配!

    蜆、薑絲、蔥段、雞湯、清酒、鹽、辣椒

  • 清酒兩杯半雞配杏鮑菇

    志在煮大全

    正宗台式三杯雞用上麻油、酒及醬油各一杯煮成,因此名為三杯雞。現今講求健康,將麻油份量減半,美味依...

    雞、杏鮑菇、薑片、乾蔥、蒜蓉、麻油、清酒、醬油、冰糖、羅勒

  • 零失敗牛油清酒焗鮮鮑魚

    兼職煮婦

    簡單快捷出得大場面,牛油清酒焗其他海鮮又得。冇清酒,白酒都得。

    鮮鮑魚、蒜蓉、牛油、青蔥、清酒

  • 鐵板牛油清酒煎大蝦

    兼職煮婦

    用清酒黎煮海鮮係好夾架~~~ 呢個餸煮就快,最長時間用左係解凍部份😅

    大蝦、牛油、蒜片、清酒、胡椒香草

  • 滑滑清酒醉雞翼

    志在煮大全

    做醉雞翼一般會用上糟鹵及花鵰!今次改用日本清酒,酒味清新帶甜,沒有中式酒的複雜重口味!又是另外一...

    雞翼  、薑 、蔥  、清酒 、飲用水  、冰/冰種  、杞子 、魚露 、雞粉 

  • 清酒煮藍青口

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    藍青口多數都會用白酒煮, 今次轉用清酒同樣 可以帶出鮮味, 剩下既藍青口汁 我沒有浪費,...

    藍青口、紫洋葱、蒜頭、清酒、Parsley蕃茜、牛油