野菜 食譜、做法 - 共19篇
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五香滷蘭花干野菜薑黃飯團
蘭花干 (用蘭花刀法切的豆腐干,然後用醬油滷。蘭花刀法,除了漂亮之外,會讓豆腐干更多汁和入味),...
白飯 (隔夜、滷蘭花干、甘筍、荷蘭豆 (扁身豌豆)、芫荽葉 (香菜葉)、薑黃粉、水份、餡料...
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野菜炒粗粉絲
調味: (9) 鹽……少許 (10) 胡椒粉…… 少許 (11) 菇粉…… 2茶匙 (1...
小露芛……數條、甘筍……1條、猴頭菇/(其他菇菌)…… 2個、粗粉絲…… 2碗(浸起)、洋...
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昆布野菜湯
瘦身過程要控制飲食,這個湯有非常有蔬菜鮮味,特別是昆布畫龍點睛,令整個湯變得鮮甜!而且既飽腹也天...
甘筍......1條、日本脫水昆布……1手、旺菜……半個、椰菜……1/4個、鮮黑木耳……1...
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日式野菜豚肉炒麵
其實自己都好喜歡日本菜,每逢那天躲懶就會煮這道菜。不單做法容易,同時又包含了菜和肉。無論配生麵、...
日式炒麵餅 2個、木耳3朵 (先浸洗才切絲)、甘荀1/4條(切絲)、椰菜1/4個(切絲)...
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貝兒實驗室。鹽麴松阪豬炒野菜
極富口感的松阪豬肉最能展現鹽麴去腥增鮮的功力,有「黃金六兩」美稱的松阪豬經過鹽麴醃漬,觸鍋即散發...
松阪豬肉、鹽麴、蘆筍、鴻禧菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔬菜油、鹽麴、清酒、味醂