自製食譜、做法 - 共 347 篇 - Cook1Cook食譜分享

自製低筋麵粉

做蛋糕常會用到的低筋麵粉，是指麵粉裡的蛋白質較低，少於8%。如你在家附近買不到，或在家用完沒有存...

中筋麵粉、粟粉

經常在烘焙蛋糕時，特別是西式蛋糕，例如紅絲絨杯子蛋糕，酸奶鬆餅，司康等都會用到酸奶Butterm...

牛奶、檸檬汁

三巴醬料~~適合煮任何的肉類，豆類。。衛生健康，而且還很下飯哦^^ 歡迎大家來到Ann的小廚房~...

食材A；、去殼蝦米《泡軟》、蒜頭《去外衣》、大蔥《切絲》、紅辣椒《切絲》、食材；B、方形小...

自製香脆玉米片，天然美味又健康，可直接享用，也可配上莎莎醬吃或用來做墨西哥芝士肉醬Nachos，...

製作玉米片材料：玉米粉（cornmeal /maize meal) 1杯、低筋麵粉、鹽、菜...

這個簡單豆花最合忙碌或懶惰的你(我!!!) 可以先自製豆漿，或買現成豆漿做，不用石膏粉而改用吉利...

豆漿、吉利丁/魚膠粉、糖

這款紅油不止辣,而且香味撲鼻,只要一小匙就能瞬間提升食物的美味,做好一罐取用方便,讓你隨時享用香...

花椒、薑,蒜、香葉、八角、桂枝、朝天椒辣粉、花椒粉、五香粉、芝麻

發粉又叫泡打粉Baking Powder, 常會在麵包及蛋糕的食譜用到，目的是令麵糰膨脹，增強口...

蘇打粉/小蘇打、生粉/粟粉、塔塔粉/他他粉

焦糖苦甜的滋味配上濃郁的奶香,我最近小小的迷上了呢~

鮮奶油、牛奶、蜂蜜、吉利丁片、黑糖、飲用水

到印度餐廳必點的Naan薄餅，鬆軟似麵包但又脆脆的，沾咖哩實在太配了！十分簡單易做，小朋友也必定...

中筋麵粉、酵母、糖、泡打粉/發粉、鹽、牛奶、優格、菜油

煲湯剩餘的豬肉, 只要用麵包機, 便能烤成豬肉鬆, 實在太方便了! 個人專頁 htt...

湯渣-豬肉、調味- 五香粉、紅辣椒粉、糖、甜味豉油、豉油、胡椒粉