So 食譜、做法 - 共284篇
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Tartine bread with Sourdough 影片
# Basic Tartine bread # No commercial yeast # ...
Bread flour、Sourdough、Water、Salt
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低溫慢煮羊架 - Sous Vide Lamb Rack 影片
低溫慢煮羊架 - Sous Vide Lamb Rack 有冇試過開party 有時太多...
羊架、蒜頭、迷迭香、牛油、紅蔥頭、雞湯、橄欖油、煙肉粒
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烤牛肋排 （慢煮版）－ Prime Rib Roast (Sous Vide) 影片
就算5星級酒店都未必整得好食，今次示範整一個Holiday roast ，食得睇得，招呼朋友絕不...
牛肋排 （6寸厚）、蒜、雞蛋、黑胡椒、鹽、海鹽、迷迭香、百里香、車厘茄、蘆筍、牛肉清湯
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雞煲翅 - Shark Fins Soup 影片
食翅如做賊, 往往食魚翅都搞到要低調進行, 不過冬至就到, 頻道中除咗炆鮑魚好似無乜做節嘢, 今...
雞殼、煲湯瘦肉、金華火腿骨、響螺頭、紅棗、瑤柱、薑片、蔥、花膠、魚翅／素翅
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匠弄。豬五花炒酸白菜 Chinese sour cabbage with pork belly 影片
說實在的, 如果把酸菜和白肉兩個食材端在你面前, 變出的, 百份之90會是酸菜白肉鍋。偶而換個做...
豬五花肉片、紅辣椒及朝天椒、鹽 (給肉的)、糖 (給肉的)、東北酸白菜、糖 (給酸白菜的)
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韭蔥薯仔湯°Leek & Potato Soup
因結婚週年在餐廳order過這款湯,到現在也回味中,其實做法好簡單,有興趣就跟著做！！☺☺☺
1) 韭蔥°(切絲)、2) 韭蔥°(切絲)、中薯仔° (去皮切粒)、水°、水°、牛油°、麵...
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蕃茄豆乳湯 (Tomato Soy Milk Soup）
今日同大家分享一個美肌又可以減肥嘅湯 蕃茄含豐富嘅營養大家都知，但唔知大家知唔知加熱後的蕃...
蕃茄、橄欖油、洋蔥、菜湯/雞湯、無糖豆漿、羅勒 🌱、黑椒、海鹽少許
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【影片】日式梳乎厘班戟 Japanese Souffle Pancakes 影片
做這種班戟確實不算容易，把所有要注意的地方都記下來寫了這個食譜，希望大家都能成功吧！ 歡迎...
雞蛋、低筋麵粉、粟粉、泡打粉、鹽、原味無糖乳酪、菜油、純正雲呢拿香油、檸檬汁、砂糖、糖粉 ...