食譜食譜文章集合 - 共 1360 篇

炆是常用的慢火烹調烹飪方法，以較低的溫度和少量的液體（如湯、醬汁或水）來慢慢煮熟食材。炆的過程中，食材會依靠鍋內的蒸汽和液體循環加熱，逐漸變得軟嫩入味。[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 5230

蒸餸是媽媽最常用的烹飪方式，因為只要把預備好的材料，在滾水中隔水蒸，甚至是電飯煲在同煮，輕易就炮製出一道菜式。做法健康又美味，媽媽又可以乘機休息一會。有時在職媽[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 4001

士多啤梨的味道清甜，賣相吸引，而且含有豐富的維他命C、抗氧化劑和草酸，難怪深深女士們和小朋友歡迎。購買士多啤梨時，要選擇表面光滑、無破損或變色的草莓[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 919

麵包是不少人早餐的選擇，有些人喜歡沒有餡料的麵包，因為不想餡料的味道蓋過麵包，也希望能多吃澱粉質以吸收足夠的體力。有營養師指出，大部份麵包的人甜餡料都含[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 3521

陳皮即曬乾成熟橘子果皮，在廣東和福建地區被廣泛種植和使用。由於陳皮儲存的年份愈久愈好，故得其名。現時超過30年的陳皮，每両售價可達港幣250元以上。 [...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1224

聖誕大餐是許多國家和文化中的傳統，起源於基督教慶祝耶穌誕生的節日。中世紀時，人們會準備豐盛的餐點來感恩與分享，這一習俗逐漸演變為現代的家庭聚會。聖誕大餐在各[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 2973

好就到到冬至，仲未諗到煮乜餸？今日為大家精選20款美味菜式，方便大家參考，或者一次過煮晒，家人一家食得開心！二十款冬至團聚菜式食譜【花膠冬菇炆排骨】[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 2379

聖誕節吃蛋糕是一項深受歡迎的習俗。在歐洲，聖誕水果蛋糕以酒浸水果乾、堅果和香料製作，象徵豐收與慶祝；義大利的潘娜托尼則是輕盈的麵包蛋糕，搭配葡萄乾和蜜餞，常伴咖[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1692

菠菜是常見的蔬菜，雖然冬季是其當造時節，不過現時全年都已有供應，超市更有包裝的出售，非常方便。菠菜含有豐富的維他命A、C、K及葉酸等，所以清洗時不要貪方便把根切[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 1499

冬蔭（ต้มยำ）是泰國最具代表性的美食，是由南薑、羅望子、香茅、青蔥、酸檸檬、檸檬葉、辣椒和魚露熬製而成的湯底，鹹、甜、酸、辣兼備。最常見的烹調法是加蝦和[...]

Cook1Cook / 1 年前 / 2615

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