泰山橄欖油~蘆筍花炒羊肉

2013 年 11 月 02 日發佈 列印
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今天在市場看到我最愛的蘆筍花，趕緊買一把回家料理，男主角卻是溪湖土生土長的羊肉片，足一年4個月的羊才能販賣，肉質軟嫩，不會有太重的羊騷味，加上泰山橄欖油的加持，土羊也會有"洋"味喔!

食材 （3-4人） 15分鐘內

食材

  • 土洋肉片 200克
  • 蘆筍花 1把
  • 蒜片 3辮量
  • 泰山橄欖油 2大匙
  • 鹽 適量
  • 1

    這兩樣食材都是我的最愛！

  • 2

    先熱油將蒜片炸酥，夾出備用(火侯不能太大，用小火慢炸)

  • 3

    將羊肉放入，小火慢煮

  • 4

    加入切段的蘆筍花，加點水，小火慢炒，起鍋前調味就可以囉！

  • 5

    擺盤後撒上蒜片裝飾

  • 6

    洋風的蘆筍花炒羊肉，別有一番風味~

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