ㄚ曼達的廚房~蛤蜊雞湯

2013 年 09 月 24 日發佈 列印
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天氣慢慢變冷了，很多人在季節交替時容易感冒，在早晚溫差大時，大家不妨煮個雞湯，幫家人去去寒、暖暖身，今天特地買了半隻土雞跟蛤蜊，用電鍋盹個雞湯給家人補補喔！

食材 （5-6人） 1小時內

食材

  • 土雞 半隻
  • 花菇 6朵
  • 蛤蜊 300克
  • 薑 適浪
  • 米酒 適量
  • 鹽 適量
  • 1

    土雞先入熱水川燙後洗淨

  • 2

    內鍋中放入燙好的雞肉、薑片、花菇與蛤蜊(我是買吐沙過的蛤蜊，如果沒吐沙過，記得泡一下鹽水吐吐沙ㄛ)

  • 3

    將內鍋放入電鍋中，加水與少許米酒，外鍋2-3杯水，蒸熟

  • 4

    起鍋後再加鹽調味即可

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