彩椒五花

2013 年 05 月 14 日發佈 列印
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傳承125年好味道的李錦記，是多年不變的好味道，李錦記舊庄特級蠔油堅持採用2年以上的特級鮮蠔來提煉，滴滴珍貴！

利用蠔油來料理一點都不難，只要一小匙，菜餚就會充滿陣陣的鮮味，想要廚房充滿陣陣香氣與擁有125年的傳統，那就一起來"蠔"煮一下！

食材

  • 李錦記舊庄特級蠔油 1小匙
  • 鹽 少許
  • 香油 適量
  • 紅椒 1/2個
  • 黃椒 1/2個
  • 豬五花 300克
  • 蒜頭 1辮
  • 1

    李錦記創建至今125年！李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方，堅持採用上等鮮蠔提煉， 確保每一滴都是精華所在，鮮蠔味濃郁，至鮮至純，堪稱蠔油之極品，簡單調味，輕鬆上菜!!

  • 2

    紅黃椒切約1公分平方的小丁，蒜頭切片

  • 3

    五花肉切約1.5公分立方的小丁

  • 4

    起一油鍋，爆香蒜片後，下豬五花丁快炒

  • 5

    肉約八分熟，下彩椒丁快炒

  • 6

    最後使用李錦記舊庄特級蠔油與其他調味料調味後起鍋

  • 7

    帶著蠔味的豬肉丁與彩椒，飯可是會多吃幾碗喔~~

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