ㄚ曼達的廚房~麻油松阪米糕

2013 年 05 月 07 日發佈 列印
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今天不知道吹什麼風，突然想要吃米糕，早上送佑佑去上學後，就趕緊跑去買材料，利用新歡飛利浦智慧萬用鍋，輕輕鬆鬆就完成這一道料理！開心!!!

食材

  • 麻油 2大匙
  • 薄薑片 10片
  • 松阪豬 1片
  • 長糯米 6杯
  • 醬油 2大匙
  • 白胡椒 適量
  • 小黃瓜 3根
  • 糖 1小匙
  • 香油 少許
  • 米酒 1大匙
  • 1

    糯米洗淨泡水30分

  • 2

    將老薑與松阪豬切好

  • 3

    用麻油熱鍋，下薑片爆香，火不要太大，不然會變得苦苦的

  • 4

    下松阪肉片快炒，下醬油、米酒、白胡椒與一杯的水

  • 5

    先把泡米水倒掉，再把米倒入快炒

  • 6

    將炒好的米放入鍋內，加入6杯水(5杯水會比較硬，六杯水會比較軟)

  • 7

    先把開關轉至密封，按下功能選擇鍵選擇煮飯鍵14分，最後按下烹調鍵2~3秒後，飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉，如果擔心小孩去按按鈕，還有兒童安全鎖功能！

  • 8

    烹調後，會動進入保溫，靜待浮子乏降下表示洩壓完成，即可開蓋。

  • 9

    香噴噴的米糕完成

  • 10

    小黃瓜切片，灑鹽後抓勻等30分

  • 11

    用白開水沖淨鹽後，抓乾水份

  • 12

    再加鹽與香油拌勻即可，因為是配米糕，所以我就沒加蒜頭跟醋ㄛ！

  • 13

    沒想到用飛利浦智慧萬用鍋來煮米糕那麼輕鬆

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