ㄚ曼達的廚房~麻油松阪米糕
食材
- 麻油 2大匙
- 薄薑片 10片
- 松阪豬 1片
- 長糯米 6杯
- 醬油 2大匙
- 白胡椒 適量
- 小黃瓜 3根
- 糖 1小匙
- 香油 少許
- 米酒 1大匙
-
1
糯米洗淨泡水30分
-
2
將老薑與松阪豬切好
-
3
用麻油熱鍋,下薑片爆香,火不要太大,不然會變得苦苦的
-
4
下松阪肉片快炒,下醬油、米酒、白胡椒與一杯的水
-
5
先把泡米水倒掉,再把米倒入快炒
-
6
將炒好的米放入鍋內,加入6杯水(5杯水會比較硬,六杯水會比較軟)
-
7
先把開關轉至密封,按下功能選擇鍵選擇煮飯鍵14分,最後按下烹調鍵2~3秒後,飛利浦智慧萬用鍋就會啟動囉,如果擔心小孩去按按鈕,還有兒童安全鎖功能!
-
8
烹調後,會動進入保溫,靜待浮子乏降下表示洩壓完成,即可開蓋。
-
9
香噴噴的米糕完成
-
10
小黃瓜切片,灑鹽後抓勻等30分
-
11
用白開水沖淨鹽後,抓乾水份
-
12
再加鹽與香油拌勻即可,因為是配米糕,所以我就沒加蒜頭跟醋ㄛ!
-
13
沒想到用飛利浦智慧萬用鍋來煮米糕那麼輕鬆