[氣炸鍋]梅香牛腩

2013 年 03 月 29 日發佈 列印
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很多人煮牛腩都會煮得硬硬柴柴的，運用氣炸鍋的功能，在短短的時間內也可以讓牛腩軟嫩好吃，再搭配上由陳醋老梅膏所調製的醬汁，真是美味極了！

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食材

  • 黃紅椒絲 適量
  • 蘿蔓生菜 適量
  • 牛腩 3條
  • 梅子醋 1小匙
  • 糖 1小匙
  • 水 2大匙
  • 陳醋老梅膏 2大匙
  • 1

    將牛腩條對切，用醬汁浸泡20分

  • 2

    將牛腩放入氣炸鍋中，120度10分

  • 3

    取出沾醬，入氣炸鍋120度5分，再取出沾醬，160度5分

  • 4

    切好的青菜擺盤

  • 5

    將牛腩切薄片擺盤即可

  • 6

    想要醬汁更濃郁，可增加沾醬的次數

  • 7

    梅狀元陳醋老梅膏是，由日本引進世界獨家老梅加上老醋配方所製成，是市面上一般梅汁或是梅醋的升級版，遵循古法釀漬，歷經10年發酵才能製成，質地非常溫和，大人小孩都適合！ 100%純天然，SGS檢驗通過，無毒、無藥、無添加任何化學成份！而且是鹼性的食材，可以平衡身體的酸鹼質，是一種養生的健康食品喔！價格又很親民！

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