【吳双の愛妻料理】夏日清爽涼麵

2013 年 06 月 21 日發佈 列印
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炎炎夏日，把義大利麵做成涼拌的也很不錯喔！

因為我最愛吃蕃茄口味，

道地義大利風味Classico義大利麵醬的製作靈感，源自義大利多個地點，採用藤蔓上自然熟成的番茄輔以當地特色食材, 並合精選辛香料，造就了獨一無二的Classico義大利麵醬，讓我們在家輕鬆調製出道地的義大利風味，

這道料理適合夏天又簡易好做，很適合悶熱的天氣實用喔

醬汁

  • CLASSICO義大利麵醬番茄羅勒 5匙
  • 玄米油 2匙
  • 檸檬汁 適量
  • 蜂蜜 適量
  • 香料 適量

蔬菜

  • 玉米筍 適量
  • 鴻喜菇 適量
  • 杏鮑菇 適量
  • 花椰菜 適量
  • 1

    熱情的拿波里人崇尚簡單純粹的美味，嚴選陽光下自然熟成的番茄佐以清香羅勒，今天就讓我用Classico配上間單的蔬食帶您體驗拿波里風味！

  • 2

    將義大利麵燙熟，即要搭配的蔬食一起穿燙冰鎮後淋上一點油保持麵條滑順

  • 3

    醬汁 Classico義大利麵醬-番茄羅勒5匙

  • 4

    醬汁 加一點玄米油（本來都用橄欖油，不過就是看家裡有什麼油我就做）

  • 5

    醬汁 加入一點檸檬汁和蜂蜜

  • 6

    醬汁 加入一點香料鹽

  • 7

    把醬汁和麵條拌勻，然後是味道在依照個人喜歡的嫌甜度稍微調整，為我個人喜歡偏算所以我檸檬汁加的比較多

  • 8

    裝盤後就是一盤清爽消暑的義式涼麵囉

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