【吳双の愛妻便當】起司雞排^^

2013 年 01 月 22 日發佈 列印
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其實我很不喜歡做炸的食物，但是畢竟連我吃得很清淡的人也難逃美味的炸物，所以舊識偶爾讓老公聞聞香，但是一定阿，要把治好的食物利用力得很乾淨，才安心喔~

食材

  • 家常小菜 4樣

起司雞排

  • 雞腿肉 一隻
  • 起司片 2片

起司雞排醃料

  • 胡椒 適量
  • 醬油 適量
  • 橄欖油 適量

起司雞排麵衣

  • 蛋液 適量
  • 麵粉 適量
  • 麵包粉 適量
  • 1

    雞腿肉去骨，拍薄，醃10分鐘

  • 2

    包入起司片

  • 3

    先沾一層面粉→蛋液→麵包粉，稍為反潮一下，入油鍋炸（180度.3分鐘）

  • 4

    用紙巾充分吸油放量才能帶便當，才不會讓油份釋出讓麵衣軟了不好吃也會影響口感喔

  • 5

    然後再用告家常菜4道，讓菜色更豐富囉

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